Recetas de chuletas de puerco a la parilla fáciles de preparar

Esta receta de chuleta de cerdo a la parrilla del horno es fácil de preparar y es una sabrosa comida familiar diaria.

Las chuletas de cerdo se cuecen al horno con una salsa de barbacoa casera simple. La salsa se reducirá y espesará mientras hornea. Es una excelente alternativa a las chuletas a la parrilla en un día lluvioso.

Sirva estas sabrosas chuletas de cerdo con ensalada de col, frijoles y papas asadas.

Si tiene poco tiempo o no tiene todos los ingredientes, puede usar una salsa de barbacoa comprada en lugar de la mezcla de salsa casera.

Lo que necesitará

• Para las chuletas:
• 6 chuletas de cerdo con lomo cortado en el centro, 3/4 a 1 pulgada de grosor
• 1 cebolla mediana, cortado a la mitad y en rodajas finas
• Para la salsa:
• 1/4 de taza de vinagre
• 3/4 de taza de agua
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena, opcional

Cómo prepararlo

Prepare la carne

1. Caliente el horno a 350 F. Cubra un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas con papel de aluminio.
2. Coloque las chuletas de cerdo en una sola capa en el molde para hornear forrado con papel de aluminio.
3. Distribuye las rodajas de cebolla sobre las chuletas.

Prepare la salsa

1. Batir el vinagre, el agua, el azúcar moreno, la salsa Worcestershire, el ketchup, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena opcional hasta que estén bien combinados.
2. Vierta la salsa sobre las chuletas de cerdo.

Hornea las Chuletas

1. Hornea las chuletas de cerdo, destapadas, durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
2. Transfiere las chuletas de cerdo a un plato y espolvoréalas con la salsa restante.

Variaciones

• Agregue 1 cucharadita de humo líquido a la mezcla de salsa para obtener un sabor ahumado.
• Reemplace el ketchup con 1/2 taza de salsa de barbacoa comprada en la tienda.
• Cortar 1 pimiento verde en tiras y esparcir sobre las chuletas junto con las cebollas.
• Reemplace el azúcar morena con miel, jarabe de arce o jarabe de maíz.
• Reemplace el agua con una cerveza suave por salsa de barbacoa de cerveza.

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