Receta simple y fácil de mantequilla para untar de mantequilla de limón

Las mantequillas saborizadas son una manera fácil de agregar un pequeño complemento a sus panes y platos de comida favoritos. Esta mantequilla de limón fácil de preparar es una de las mejores y realmente hace fluir los jugos de la boca.

El sabor zingy de limón sabe muy bien en panes y panecillos blancos, muffins ingleses y muchos de nuestros muffins de frutas favoritos. Es una forma fantástica de untar platos principales, en particular pescado y pollo a la parrilla o al horno. También es divertido derretirse sobre las verduras al vapor.

La manteca de limón es una mantequilla interesante que debes probar antes de que puedas entenderla por completo. Un solo gusto despertará nuevas y divertidas ideas para usarlo, así que adelante y pruébalo.

Lo que necesitará

• 1/2 taza de mantequilla (ablandada)
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 cucharada de jugo de limón

Cómo hacerlo

1. Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla en un bol pequeño hasta que quede esponjosa.
2. Rallar una cucharadita de cáscara de limón y exprimir una cucharada de jugo de limón en la mantequilla.
3. Batir hasta que esté bien mezclado.
4. Mantenga la mantequilla tapada en una olla o en un recipiente de plástico. Refrigere cuando no esté en uso.

Consejos para preparar mantequilla compuesta

Cada vez que agrega sabor a la mantequilla, técnicamente está creando una mantequilla compuesta.

Esto es simplemente una sofisticada jerga de chef para mantequilla saborizada. La mayoría de las recetas de mantequilla son extremadamente simples y las posibilidades de sabor son infinitas, aunque algunos consejos te ayudarán en tus experimentos con mantequilla.

• Siempre comience con mantequilla suave. Se combinará con los otros ingredientes mucho más fácil y ahorrará tiempo mientras se mezcla. Coloque la mantequilla por lo menos 30 minutos antes de batirla.
• Para crear mantequilla batida digna de un restaurante, agregue 2 cucharadas de leche o agua.
• Comienza a baja velocidad en tu mezcladora y asciende a velocidades más rápidas a medida que la mantequilla se vuelve más cremosa. Cuanto más lo azotes, más esponjoso se volverá.
• Muchos chefs profesionales enrollarán una mantequilla compuesta en los cilindros y la refrigerarán o congelarán hasta que llegue el momento de servir un plato. Es una manera fácil de almacenar la mantequilla y cortar una rebanada pequeña a la vez.

Más recetas de mantequilla compuesta

La mantequilla de limón es solo el comienzo cuando se trata de mantequilla compuesta. Explora estas recetas y confúndelas con cualquiera de tus platos favoritos. Algunos funcionan mejor que otros para ciertas comidas y siempre es bueno tener a mano una opción de mantequilla saborizada.

• Mantequilla de naranja - Otra mantequilla de cítricos, esta cuenta con el sabor ácido de naranja fresca y es un sabroso aderezo para magdalenas y panqueques.
• Mantequilla de ajo: la mantequilla de ajo es probablemente la mantequilla compuesta más popular y es extremadamente versátil. Considérelo esencial para cualquier cocina bien surtida.
• Mantequilla del hotel: esta mantequilla con hierba de limón es lo que a menudo se ve servido en bistecs sofisticados de restaurantes, razón por la cual se llama "mantequilla de hotel".'
• Manteca de maíz: el maíz en la mazorca es el mejor alimento compuesto de mantequilla. Desde mantequillas picantes hasta mantequillas con mezclas de hierbas, hay muchas formas en que puedes mantecar tu maíz asado a la parrilla.
• Mantequilla de chalote: similar a la mantequilla de ajo, una mantequilla de chalote simple es una adición fantástica a los panes y las carnes y una que encontrarás muy útil.

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