Receta sencilla Salsa de carne con salsa de queso

La salsa gruesa comprada en la tienda agrega sabor y humedad al pastel de carne, y le ahorra tiempo al picar cebollas y pimientos. El queso picante también le da a esta receta de pastel de carne una patada extra. Sirva con arroz mezclado con cilantro fresco y jugo de lima fresco, y judías verdes al vapor o maíz. También puede usar salsa mediana o caliente para agregar más especias a la mezcla.

Lo que necesitará

• 2 libras de carne molida magra
• 1 taza de salsa de tomate gruesa estilo
• 1 huevo grande, batido
• 1/3 taza de leche entera o baja en grasa
• 3 / 4 taza de pan rallado seco
• 1 1/2 tazas de queso pimiento picado o regular
• Monterrey Jack
• 2 cucharaditas de sal kosher
• 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1 cucharadita de tierra
• comino < Cayena al gusto

Cómo prepararlo

Precalentar el horno a 325 F. Engrasar ligeramente la parte inferior de una fuente para hornear con unas gotas de aceite vegetal o de canola.

1. En un tazón grande, combine la carne molida, 2/3 taza de la salsa, el huevo, la leche, el pan rallado, 1 taza del queso, la sal, la pimienta, el comino y la pimienta de cayena y mezcle hasta que se combinen.
2. Moje sus manos con agua fría, y forme la mezcla de albondigas en forma de hogaza, de aproximadamente 6 pulgadas de ancho y de 3 a 4 pulgadas de alto y colóquela en la sartén preparada.

Extienda la 1/3 taza restante de salsa en la parte superior de la rebanada de carne, y cubra con la 1/2 taza restante de queso. Hornee durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que un termómetro de lectura instantánea llegue a 160 F.

1. Retire la sartén del horno y deje reposar la albondiga de 10 a 15 minutos antes de cortarla y servirla. Sirve con salsa extra en el lado.
2. Consejos y notas para recetas

Asegúrese de no mezclar en exceso la mezcla de carne. Mezclar demasiado la carne puede dar como resultado una textura densa y dura.

La mejor manera de mezclar el pastel de carne es con las manos. Lávese y séquese bien las manos antes de mezclar.

Una buena opción para mezclar la carne es colocar todos los ingredientes en una bolsa plástica de almacenamiento de alimentos. Selle la bolsa y exprima para mezclar los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Retire la mezcla de carne de la bolsa y la forma.

Puedes preparar el pastel de carne y dejar que se enfríe por completo. Cortar el pastel de carne y congelar las rodajas en bolsas de plástico con cierre por hasta 3 meses. Cuando esté listo para usar, quite tantas rebanadas de pan de carne como necesite del congelador. y deja que se derrita en el refrigerador. Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear, cubra con papel de aluminio y vuelva a calentar en el horno a 350 ° F o de 10 a 15 minutos, o hasta que se caliente por completo.

Califica esta receta

No me gusta esto en absoluto. No es lo peor. Claro, esto servirá. Soy un fan, lo recomendaría. ¡Asombroso! ¡Lo amo! ¡Gracias por su calificación!