Receta fácil de brócoli con salsa de queso

Una simple salsa de queso transforma este brócoli de todos los días en un acompañamiento que a su familia le encantará.

Lo que necesitará

• 16 onzas de broccoli Spears o florets congelados o 1 libra de floretes de brócoli frescos
• 12 onzas de queso rallado o en cubos Queso americano
• 2/3 de taza de leche
• 1/2 cucharadita de polvo de cebolla
• Salsa de pimienta o salsa de chile picante, si se desea
• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto

Cómo prepararlo

1. Cueza al vapor o hierva el brócoli siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Si usa brócoli fresco, haga cocer al vapor en una cacerola tapada sobre agua a fuego lento durante 4 a 5 minutos, hasta que esté tierno.
3. En una cacerola mediana o saucier a fuego medio, combine los ingredientes restantes. Caliente, revuelva frecuentemente, hasta que el queso se derrita y la mezcla esté suave, aproximadamente 7 minutos. Pruebe y agregue sal y pimienta según lo desee.
4. Vierta la salsa sobre el brócoli en un plato para servir o en un tazón, o sirva la salsa por separado.