Country Receta de filete frito con salsa de leche
Sausage Gravy and Biscuits (Septiembre 2024)
Estos tiernos bistecs fritos de campo hacen una comida fabulosa con puré de papas y judías verdes o su vegetal favorito. O sirva los filetes junto con huevos, papas fritas caseras y tostadas gruesas para un abundante desayuno.
Seguro que a su familia le encantará esta clásica receta de bistec frito de campo.
Lo que necesitará
- 1 1/2 libras de bistec redondo ablandado (bistec abombado también se puede usar)
- Pizca de sal kosher y pimienta negra recién molida
- 1 1/2 tazas multiuso Harina (dividida)
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de mezcla de sal condimentada (más más para la salsa, si se desea)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra (recién molida)
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- Tableta de pimienta de cayena
- Para la salsa:
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1 1/2 tazas de leche entera
Cómo prepararlo
Espolvoree la carne con sal, pimienta y ajo en polvo, y córtela en cuatro o seis porciones.
Ponga 1/2 taza de harina en un recipiente grande y poco profundo.
Batir los huevos con 2 cucharadas de leche en otro tazón.
En el tercer tazón, combine la 1 taza restante de harina con la sal sazonada, aproximadamente 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida, pimentón, ajo en polvo y pimienta de cayena.
Sumerja los trozos de carne en la harina sin condimentar, luego en la mezcla de huevo, luego en la harina sazonada, sacuda todo el exceso de harina.
Caliente aproximadamente 1/4 a 1/2 pulgada de aceite en una sartén de hierro fundido a fuego medio. El aceite debe estar caliente pero debe fumar. Ponga una pizca de harina en el aceite; si chisporrotea, el aceite está listo.
Freír la carne hasta que esté cocida y el revestimiento de harina sazonado esté dorado.
Para la salsa de leche, deje 3 cucharadas de goteos en la sartén. Agregue las 3 cucharadas de harina y mezcle bien. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, durante 2 minutos. Poco a poco agregue 1 taza de leche. Cocine, revolviendo, hasta que espese. Agregue más leche hasta alcanzar la consistencia deseada. Sazone la salsa al gusto con sal kosher o sal sazonada y pimienta negra recién molida.
Consejos y variaciones
Reemplace aproximadamente 1/2 taza de leche en la salsa con 1/2 taza de caldo de carne.
También le podría gustar
Filete frito de pollo Texas de Annie
Filete frito de Country Cube con salsa
Filete frito de pollo con salsa de leche
Filete frito de California con salsa cremosa
Skillet de Vicki Cube Steak
Valore esta receta No me gusta esto en absoluto. No es lo peor. Claro, esto servirá. Soy un fan, lo recomendaría. ¡Asombroso! ¡Lo amo! ¡Gracias por su calificación!Receta filete redondo frito country
Estos filetes clásicos fritos de campo están hechos con filete redondo bien ablandado. Prueba esta deliciosa receta de bistec frito del sur.
Country Filete frito con salsa de cebolla caramelizada Receta
Cebollas caramelizadas dan sabor a la salsa para este delicioso filete frito de campo. Los filetes son empanizados y fritos a la perfección.
Sur Country Receta de filete frito con salsa cremosa
Filetes fritos, también conocidos como filetes fritos de pollo, son maltrecho y frito a la perfección marrón dorado. Sirva los filetes con puré de patatas.
