Crock Receta de sopa de guisantes dividida en macetas (baja en calorías, sin grasa)

¿Necesita una receta de sopa de guisantes partidos sin carne y sin grasa? Aunque muchas recetas de sopa de arvejas partidas usan jamón para darle más sabor, esta sopa vegetariana y vegana de sopa de guisantes empaca las especias, que incluyen tomillo, salvia y hojas de laurel para obtener una versión baja en grasa y colesterol de la clásica sopa de guisantes partidos. Como una ventaja adicional, con todas esas hierbas y especias, encontrará que necesita muy poca sal para agregar el sabor, lo que la convierte en una buena opción vegetariana para aquellos con una dieta baja en sal o baja en sal también (aunque revise su cubos de caldo, ya que pueden ser altos en sodio).

Sin aceite agregado, esta sopa no tiene grasa y es muy baja en calorías, con menos de 250 calorías por porción. Si crees que es increíble, es posible que también quieras echar un vistazo a estas 8 recetas de sopa vegana y sin grasa.

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¡La sopa siempre es una opción fácil de hacer en un crockpot, pero las ollas de barro son realmente increíbles! Probablemente hayas pensado en probar una sopa de verduras o un chile vegetariano en Crock Pot, pero puedes hacer de todo, desde platos de arroz vegetariano en crockpot hasta frijoles horneados vegetarianos e incluso un curry de vegetales hindúes.

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Lo que necesitará

• 2 tazas de guisantes verdes (sin cocinar)
• 8 tazas de agua o
• caldo de verduras
• 2
• cubos de caldo vegetariano
• 2 papas, picadas
• 2 costillas de apio, picadas (opcional)
• 2 zanahorias, en rodajas
• 1 cebolla, cortada en cubitos
• 2 dientes de ajo, picada
• 1 cdta. mostaza seca
• 1 cdta. comino
• 1 cdta. salvia
• 1 cdta. tomillo
• 3 hojas de laurel

Cómo prepararlo

1. Coloque los guisantes partidos, el caldo de verduras y los cubitos de caldo en su olla de cocción lenta o en un cocedor lento y agite rápidamente para romper un poco los cubitos de caldo.
2. Luego, agregue las papas picadas, el apio, las zanahorias, la cebolla y el ajo, luego agregue la mostaza, el comino, la salvia, el tomillo y las hojas de laurel, y revuelva para combinar bien.
3. Sazonar ligeramente con sal y pimienta.
4. Tape y cocine en la configuración baja de su Crock-Pot durante al menos 4 horas, o hasta que los guisantes verdes estén blandos.
5. Pruebe y ajuste los condimentos al gusto, agregue un poco más de sal y pimienta según sea necesario.
6. Asegúrate de quitar las hojas de laurel antes de servir.

Información nutricional, por porción:
Calorías: 224
Grasa total: 1.0g, Grasas trans: 0. 0g
Colesterol: 0mg
Sodio: 59mg
Carbohidratos totales: 41. 8g
Fibra dietética: 14. 7g
Proteína: 13. 7g
Vitamina Un 53%, Vitamina C 23%, Calcio 6%, Hierro 16%

¿Como sopa de verduras? Ver también: sopa de verduras, siete formas

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