Crock Pot arroz español con carne molida

Este gran arroz español es una solución perfecta a la antigua pregunta: "¿Qué hay para cenar?" La carne dorada se combina con tomates, pimientos picados y cebolla, y condimentos clásicos de chile. Es un platillo familiar que va bien con una ensalada o ensalada de col y pan de maíz o galletas.

Para un arroz español más especiado, agregue pimienta de cayena o agregue uno o dos pimientos jalapeños picados.

Lo que necesitará

• 2 libras de carne molida magra
• 1 taza de cebolla picada
• 2 pimientos verdes (picados)
• 1 (28 oz) latas de tomates < 1 (8 oz) lata de salsa de tomate
• 1-2 cucharadas de chile en polvo (o al gusto)
• 1 1/2 cucharaditas de sal
• 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
• 1 taza de arroz (crudo) < 1 taza de agua
• Cómo prepararlo

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Desmenuce la carne en la sartén y cocine por unos 5 minutos, revolviendo constantemente. Agregue la cebolla picada y los pimientos y continúe cocinando por unos minutos más, o hasta que la carne ya no esté rosada.

Escurra la carne molida, la cebolla y el pimiento molida y transfiéralos a la olla de cocción lenta.

1. Agregue los tomates, la salsa de tomate, el chile en polvo, la sal, la salsa Worcestershire, el arroz y el agua a la mezcla de carne. Revuelva para mezclar.
3. Cubra la olla y cocine a BAJO durante 6 a 8 horas, o ALTO durante 3 a 3 1/2 horas, o hasta que el arroz esté tierno. Si su olla de cocción se cocina rápidamente, verifique que el arroz esté cocido después de aproximadamente 5 horas a temperatura baja o 2 horas a temperatura alta.

Sirva arroz español con pan de maíz o pan francés crujiente y una ensalada arrojada.