Crock Receta de albóndigas asadas a la parilla

Estas sabrosas albóndigas de barbacoa son fáciles de preparar y cocinar en la olla de cocción lenta.

Lo que necesitará

Para las albóndigas:
2 libras de carne molida magra
1/3 taza de salsa de tomate (dividida)
3 cucharadas de migajas de pan seco sazonadas
1 huevo (ligeramente batido)
2 cucharadas de cebolla picada instantánea seca
3/4 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/4 cucharadita de sal
Para la salsa:
1 taza de salsa de tomate
1 taza de azúcar morena empastada
1 lata (6 oz) de pasta de tomate
1/4 taza de salsa de soja (reducida en sodio)
1/4 taza de vinagre de sidra
1 cucharadita salsa de pimiento picante, al gusto

Cómo prepararlo

Precalentar el horno a 350 °.
En un tazón grande, combine la carne picada, 1/3 de taza de salsa de tomate, miga de pan, huevo, cebolla picada, ajo en polvo, pimienta negra y sal. Con las manos o cuchara de madera, mezcle ligeramente pero a fondo; forma en albóndigas de 1 pulgada.
Coloque las albóndigas en dos moldes de 15 x 10 pulgadas o en moldes de tostado poco profundos (alinee con papel de aluminio para obtener menos desorden). Hornee durante 20 minutos o hasta que las albóndigas estén doradas. Transfiera las albóndigas a la olla de cocción lenta.

Mezcle el resto de 1 taza de ketchup, azúcar moreno, pasta de tomate, salsa de soja, vinagre y salsa de pimiento picante en un recipiente mediano. Vierta las albóndigas.
Tape y cocine en BAJO 4 a 5 horas.
Servir con servilletas o platos pequeños y picos de cóctel.

Hace aproximadamente 4 docenas de albóndigas de 1 pulgada.

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