Receta crujiente de patatas fritas al horno

Estas deliciosas papas se cocinan en el horno con mantequilla, aceite de oliva, ajo y cebollas. Salieron fritos crujientes a pesar de que en realidad están horneados.

Siéntase libre de agregar un poco de romero fresco a la mezcla de patata y omita las cebollas si lo desea.

Lo que necesitará

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mantequilla
• 5 papas grandes para hornear, aproximadamente de 3 a 3 1/2 libras, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada
• 1 cebolla grande, primero cortada a la mitad, luego cada mitad descuartizada
• 3 dientes grandes de ajo, cortados en mitades
• Sal

Cómo prepararlo

1. Caliente el horno a 450 F.
2. Ponga el aceite y la mantequilla en un molde para hornear de 15 x 10 x 1 pulgadas. Coloque las papas, la cebolla y el ajo en la sartén.
3. Hornee en la parrilla baja en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora hasta que estén dorados y crujientes. Revuelva de vez en cuando.
4. Espolvorea con sal al gusto.

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