Receta cremosa de salsa de pizza blanca

¿Busca una salsa blanca que pueda usar para probar su mano en una pizza blanca gourmet como la que ha probado en los restaurantes italianos de pizza? Aquí hay una salsa blanca básica para pizza hecha con ingredientes simples que probablemente ya tenga en la cocina de su casa: mantequilla, harina, leche, ajo en polvo, condimentos italianos y abundante queso parmesano rallado.

Use esta salsa de crema blanca para pizza o pasta superior. Esta es una salsa de crema rica, pesada y deliciosa, por lo que se necesita muy poco para obtener un gran sabor. El ajo en polvo, los condimentos italianos, la sal y la pimienta apenas se necesitan con toda esa leche, mantequilla y queso parmesano. ¡Úselo para crear la pizza vegetariana perfecta! La pizza vegetariana, cuando se hace en casa, no tiene que estar llena de grasa y grasa si se mantiene el queso al mínimo, y hace que una de mis cenas vegetarianas simples y fáciles favoritas sea cocinar en casa.

¿Necesitas una receta de masa casera para acompañar tu pizza blanca casera? Aquí está mi receta de masa de pizza fácil favorita. Está hecho con harina, sal, aceite, un toque de azúcar y levadura y se une bastante rápido.

Lo que necesitará

• 1 cucharada de mantequilla
• 3 cucharadas de harina
• 1 1/4 taza de leche en taza
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de condimento italiano (o una mezcla) de albahaca y orégano)
• guinda de sal marina o sal kosher y pimienta negra, al gusto
• 1/3 taza de queso parmesano fresco, rallado

Cómo prepararlo

1. Primero, derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego lento (usando el calor justo para que la mantequilla se derrita) y luego agregue la harina, revolviendo hasta que espese y pastoso. Usar un tenedor es lo mejor para esto. Terminarás con una masa blanca y pastosa, esencialmente.
2. Suba el fuego a medio-bajo y luego agregue lentamente la leche, batiendo todo junto y revolviendo constantemente para evitar grumos.
3. Agregue el ajo en polvo, el condimento italiano (o una mezcla de albahaca y orégano), sal y pimienta (sal marina o sal kosher y pimienta negra molida son casi siempre los mejores y altamente recomendados) y deje hervir a fuego lento la salsa durante 3-4 minutos, o hasta que se espese.

1. Agregue el queso parmesano recién rallado hasta que el queso se haya derretido y esté bien incorporado.

Su salsa blanca se espesará aún más cuando se enfríe, así que agregue un poco más de leche si es necesario y, a la inversa, no se preocupe si parece demasiado delgada mientras está sobre la estufa a causa del calor.

Esta receta es generosa; más que suficiente salsa blanca para una gran pizza.

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