Receta de mazorca de maíz

Esta es una receta increíble para algo para nada. Guarde las mazorcas de las mazorcas de maíz que haya cortado o comido, y obtenga un caldo dulce y sabroso que sea una base fantástica para la sopa de maíz y otras sopas.

Lo que necesitará

• Mazorcas de maíz
• Agua

Cómo hacerlo

1. Llene una olla grande hasta la mitad con agua. Coloque las mazorcas de maíz en la olla (corte a la mitad si es necesario para caber en la olla).
2. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora.
3. Apaga el fuego. Retire las mazorcas de maíz. Vierta el caldo en recipientes de conserva limpios, dejando espacio para la cabeza de 1/2 pulgada. Procese en una envasadora a presión a 10 lbs. presión durante 20 minutos, 25 minutos para cuartos. Ajuste para su altitud si es necesario.

Nota: El stock de maíz debe procesarse en una envasadora a presión, no en un baño de agua hirviendo.

¿No tienes un envasador a presión? El caldo de mazorca de maíz se congela bien.

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