Platos y recetas griegas clásicas

Estos son los platos en la parte superior de la lista de solicitudes para los amantes de la comida griega. De simple a elaborado, son platos clásicos que hacen las delicias de los amantes de la comida griega en todo el mundo. Explore las ricas tradiciones culinarias de Grecia mientras prueba lo mejor de la comida griega.

• 01 de 20 Moussaka

  

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  Tal vez el más reconocido de todos los platos griegos, esta cacerola al horno de berenjena en capas y relleno de carne condimentada con una cremosa bechamel será la punto culminante de cualquier comida griega. Puede llevar mucho tiempo prepararse, pero hará las delicias de sus invitados.

• 02 of 20 Tiropites - Phyllo Cheese Triangles

  

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  Estos triángulos amigables para los dedos están hechos con hojas de hojaldre y rellenos con una deliciosa mezcla de quesos griegos. Para dominar la técnica de plegado, vea esta receta paso a paso. Puede prepararlos y congelarlos para hornear para un gran refrigerio cuando lo desee.
• 03 de 20 Baklava

  

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  Un favorito perenne, este clásico pastel griego está hecho con masa filo hojaldrada cubierta con un relleno de nueces con canela y bañado en almíbar dulce . Es crujiente, dulce y muy decadente. Esta receta se ha transmitido de generación en generación.
• 04 of 20 Horta Vrasta - Boiled Leafy Greens

  

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  A los griegos les encantan sus hojas verdes y por una buena razón. Son saludables y deliciosos. Lleno de nutrientes y sabor; estos verdes complementarán cualquier comida. Sirva con un chorrito de aceite de oliva y un chorrito de jugo de limón fresco y disfrútelo.

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• 05 de 20 Sopa de pollo Avgolemono

  

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  Lo último en comida casera griega, esta sopa es un alimento abundante y delicioso de cualquier hogar griego. Una sopa de pollo tradicional terminada con un cremoso sabor de huevo y limón; es seguro que se convertirá en un favorito de la familia.

• 06 de 20 Tzatziki - Dip cremoso de pepino y yogur

  

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  Una salsa de pepino con sabor a ajo y ajo es el complemento perfecto para carnes y verduras a la parrilla. Se sirve en el lateral con triángulos de pan pita caliente para mojar y también se usa como condimento para souvlaki.

• 07 de 20 Pastitsio

  

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  Tres componentes esenciales componen este plato: pasta, relleno de carne y una cremosa salsa bechamel, todo en capas en una sartén y horneado hasta la perfección dorada. Pero tendrás una cocina desordenada ya que cada uno de ellos requiere su preparación. Vas a ensuciar algunas ollas y sartenes haciéndolo, pero valdrá la pena el esfuerzo.

• 08 de 20 Galaktoboureko - Custard Phyllo Pie

  

  Favorito perenne - Galaktoboureko griego. Lynn Livanos Athan

  Difícil de pronunciar, ¡pero es tan fácil de comer!Este pastel de filo relleno de crema es un postre griego excepcional. Está empapado con un jarabe con limón y naranja. Es rico, cremoso y tan delicioso que querrás hacerlo una y otra vez.

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• 09 de 20 Fassolatha - Sopa de alubia blanca clásica

  

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  Un alimento básico de cualquier hogar griego, esta clásica sopa de alubias blancas está en el menú al menos una vez a la semana en muchos hogares. Puede mantenerlo simple o embellecer con verduras adicionales, de cualquier manera, se encontrará volviendo a esta receta de sopa abundante de frijoles.

• 10 de 20 Spanakopita - Pastel de espinaca

  

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  Los griegos harán casi cualquier cosa en un pan de pita o pastel, especialmente verduras frescas como la espinaca. Esta sabrosa pita es tan popular que está apareciendo en los congeladores de la tienda principal a donde sea que vayas. ¿Por qué comprar las cosas congeladas cuando puedes hacer tu propia sartén deliciosa?

• 11 de 20 Youvetsi - Estofado de ternera con Orzo

  

  Estofado de ternera con pasta orzo - Youvetsi. Lynn Livanos Athan

  Un estofado de ternera tradicional en una rica salsa de tomate que se hornea en un horno de barro con deliciosa pasta orzo y cubierto con un montón de queso kefalotyri rallado. Esta abundante y deliciosa comida de una olla reconfortará y deleitará a pequeños y mayores.

• 12 de 20 Hojas de parra rellenas - Dolmathakia

  

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  Rellenas de arroz, piñones y hierbas frescas, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) tómense un poco de tiempo para prepararlas , pero el resultado vale la pena. Estos son excelentes aperitivos y se pueden servir calientes o fríos. Vea cómo enrollar hojas de parra para la técnica.

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• 13 de 20 Taramosalata - Carp Roe Spread

  

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  El griego meze (meh-ZEH) o la mesa de aperitivos no estaría completo sin esta propagación tradicional. Mientras que solía hacerse con un mortero, puedes usar un procesador de alimentos. Sirva con abundante pan fresco para mojar.

• 14 de 20 Fassolakia Lathera - Frijoles Verdes en salsa de tomate

  

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  Los platos de verduras que se cocinan con aceite de oliva y tomates se conocen como lathera (lah-the- RAH) en griego porque el ingrediente clave es el sabroso aceite de oliva, o "lathi". "Esta es una gran manera de preparar judías verdes frescas como guarnición o una comida principal vegetariana.

• 15 de 20 Melomakarona - Honey Walnut Cookies

  

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  Deliciosas galletas de nuez rociadas con miel de canela y luego cubiertas con nueces picadas. Una oferta clásica de Navidad, esta cookie no se parece a nada que hayas probado antes.

• 16 de 20 Cerdo Souvlaki - Pinchos de cerdo a la parrilla

  

  Souvlaki de cerdo a la parrilla. Lynn Livanos Athan

  Souvlaki (soo-vlah-kee) es el término que se usa para describir los "pequeños pinchos" de carne que se marinan en un maravilloso adobo de vino tinto y luego se asan a la parrilla. Sirve esto con tzatziki en el lateral.

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• 17 de 20 Domates Yemistes - Tomates rellenos con carne y arroz

  

  Tomates de verano rellenos de arroz y carne molida - Yemista.Lynn Livanos Athan

  Un alimento básico griego de la temporada de verano cuando los tomates son abundantes y están en su apogeo. También puede usar el mismo relleno para pimientos, calabacines u otras verduras que puedan estar disponibles.

• 18 de 20 Tsoureki - Pan griego de Pascua

  

  Pan de Pascua tradicional griego - Tsoureki. Lynn Livanos Athan

  El pan tradicional de la Pascua griega, Tsoureki es un rico pan de levadura aromatizado con naranja y una deliciosa especia llamada Mahlab (también llamada Mahlepi) que se muele de los hoyos de las cerezas silvestres.

• 19 de 20 Keftethes - Albóndigas griegas

  

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  Keftethes (keh-FTEH-thes) son sabrosas albóndigas griegas que se sirven como aperitivo o meze (meh-ZEH) La receta tradicional exige freír las albóndigas, pero he descubierto que esta versión horneada es bastante buena y un poco más saludable.

• 20 de 20 Kourabiethes - Galletas de mantequilla de almendras

  

  Kourabiethes - Galletas de mantequilla griega con azúcar glas y almendras. Lynn Livanos Athan

  Una celebración familiar griega no estaría completa sin la deliciosa bondad de mantequilla de kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes).

  Estas son galletas muy ricas (como la mayoría de las galletas de mantequilla) pero de alguna manera más ligeras y se funden en la boca. ¡Asegúrate de hacer dinero extra porque esto irá rápido!