Receta de pastel de habas con especias de canela
Receta de bizcocho de zanahoria fácil - Queque de zanahoria (Septiembre 2024)
Este pastel de habichuelas único es un pastel sabroso y rico en proteínas aderezado con canela, nuez moscada y pimienta de Jamaica. El pastel se cuece al horno en una cáscara de pastel parcialmente al horno. Rebanadas superiores con una cucharada de crema batida o crema batida y una pizca de azúcar con canela.
¡Sus familiares y amigos se sorprenderán cuando descubran que el relleno está hecho con frijoles!
Lo que necesitará
- 1 corteza de pastel preparada, 9 pulgadas
- 2 (15 onzas cada una) latas Granos del norte, drenados
- 3 huevos grandes
- 1 1/4 tazas de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de nuez moscada molida o use pimienta de glicerina recién rallada
- 1/4 cucharadita
- 1 cucharadita de levadura en polvo < 1/3 taza de leche evaporada
Si usa una masa de pastel congelada o empacada, hornéela parcialmente siguiendo las instrucciones del paquete. Para una masa de tarta casera (sugerencias de recetas a continuación), forre la base del pastel con la masa enrollada y pique todo el pastel. Coloque una hoja de papel de aluminio en la parte inferior y por los lados de la masa, y llénela con pesos de tarta o frijoles secos.
- Hornee en un horno precalentado a 375 grados F (190 grados C / Gas 5) durante 15 minutos. Retire la cáscara de pastel a un estante y retire los frijoles y la lámina. Deje que se enfríe mientras prepara el relleno.
- En un recipiente para mezclar con una batidora eléctrica, bata los granos escurridos hasta que estén suaves.
- Agregue los huevos, el azúcar, la mantequilla, la vainilla, la canela, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica.
- En un recipiente aparte, combine el polvo de hornear y la leche. Con la batidora a baja velocidad, bata la mezcla de leche en la mezcla de relleno de frijoles hasta que esté bien mezclada. Vierta el relleno en la cáscara de pastel enfriada.
- Hornea el pastel durante 45 a 50 minutos, o hasta que esté listo. Deje que la tarta se enfríe completamente antes de servir.
- Sirva el pastel con una cucharada de crema batida y espolvoree azúcar con canela, si lo desea.
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