Recetas de postres de chocolate para el Día de San Valentín

Nada dice amor, "Yo mismo lo horneé". Impresione a su Valentín con uno de estos deliciosos postres de chocolate.

• 01 de 04 Pastel de queso de chocolate blanco y negro

  

  Pastel de queso de chocolate blanco y negro. Kelly Cline

  Este postre combina dos de mis cosas favoritas: tarta de queso y chocolate. El chocolate blanco y el chocolate negro se utilizan para crear un maravilloso contraste en color y sabor. Los chips de chocolate negro Nestlé Chocolatier funcionan muy bien en esta receta. También puedes cortar una barra de chocolate negro o, si lo prefieres, puedes usar chocolate semi dulce.

• 02 de 04 Torta de chocolate y lava con salsa de cereza y helado de vainilla

  

  Tortas de lava de chocolate fundido. Mary Ellen Bartley / Getty Images

  Las tortas de chocolate para lava se llaman así porque el centro del pastel es un chocolate líquido y espeso que sale cuando se corta, como lava fundida. Estos hacen un gran postre sorpresa y, aunque son bastante simples de hacer, impresionarán a sus invitados. El sabor del chocolate es intenso (especialmente si usas agridulce), así que me gusta servirlo con helado de vainilla para equilibrar el sabor.
• 03 de 04 Fudgy Brownies

  

  Polvo de brownies con azúcar glas. Foto © Ruth Hornby Photography / Getty Images

  Deliciosos y húmedos, estos brownies son definitivamente para los amantes del chocolate. Denso y rico, estos brownies son más similares a dulce de azúcar que pastel.
• 04 de 04 Torta de chocolate sin harina con crema inglesa

  

  Torta de chocolate sin harina. Rob Melnychuk / Getty Images

  El pastel de chocolate sin harina es un postre muy rico. Lo encontrará en el menú de muchos restaurantes exclusivos, pero es bastante simple de hacer. Más fácil que la mayoría de los pasteles normales, de hecho, porque si no está bien cocido tendrá una agradable textura pegajosa a diferencia de la humedad de una torta de harina mal cocida. Me gusta servir esto con crème anglaise. La vainilla y el chocolate se complementan naturalmente y obtienes un agradable contraste en temperaturas y texturas.