Ideas del menú chino del año nuevo

Steve Brown Photography / Photolibrary / Getty Images

Mientras asiste a un elaborado banquete de 12 platos en un restaurante chino es una excelente manera de celebrar el Año Nuevo chino, también es divertido hospedar su propio restaurante chino Fiesta de Año Nuevo en casa. Aquí hay una serie de ideas de menú para celebrar el Año Nuevo Chino: cada menú incluye al menos una receta que simboliza la buena fortuna o tiene otras connotaciones afortunadas en la cultura china. Los menús requieren té chino, pero también puedes servir alcohol, después de todo, ¡es una celebración!

Menú de Pato de Pekín

• Pate de Pato Oriental o Albóndigas de Jiaozi
• Pato de Pekín
• Panqueques de Mandarina
• Pinceles de Cebolla Verde
• Camarones Agridulces (Gambas) < Fideos fríos con sésamo
• Sopa de postre de frijoles rojos
• Té chino

* Mientras Oriental Pate es una receta de fusión y no un auténtico plato chino, la intrigante combinación de hígados de pollo, queso crema y especias es un comienzo delicioso de la comida.

Menú picante de Sichuan

Pollo Kung Pao

• Camarones de Sichuan (gambas) - incluye espárragos
• Fideos de Szechuan
• Galletas de la fortuna
• Té chino
• Clásico cantonés

Rollitos de primavera y chinos "Algas marinas" (aperitivo bok choy)

• Pollo blanco cortado
• Cerdo agridulce
• Verdes chinos salteados (Bok Choy)
• Arroz aromatizado al vapor (opcional)
• Galletas de almendra
• Té chino

Shanghai

Sopa de carne de lago del oeste

• Ensalada de espárragos fríos
• Albóndigas de cabeza de león
• Arroz frito de Yangchow
• Huevos de té u Ocho pudín
• Fiesta familiar < Sopa de huevo

Langosta cantonesa

• Huevo de camarón Foo Yung
• Chuletas de cerdo picantes
• Brócoli salteado Estilo de Hong Kong
• Buena fortuna
• Sopa de melón de invierno

Envolturas de lechuga > Pato asado cantonés

• Brócoli sofrito, estilo Hong Kong
• Fideos longevidad
• Fruta fresca
• Té chino
• Precio invernal de calentamiento
• Carne de cerdo y gambas Siu Mai
• Pollo blanco cortado

Camarones sal y pimienta

• Cebollinos chinos y brotes Sofrito
• Arroz (opcional)
• Té chino
• Para obtener más información sobre los alimentos chinos "afortunados"
• , vea mi artículo sobre Simbólico Comida china y recetas