Pollo y receta de guisantes de nieve

Le hemos dado al Alfredo clásico una actualización instantánea y fácil, ¡y ahora puede probarlo en la comodidad de su propio hogar!

Por mucho que me encanta la pasta cremosa, también sé que es importante mantener las cosas bajo control y poner verduras en la mesa. Es por eso que se agregaron guisantes crujientes a este plato principal más liviano. Y con tantos tipos de guisantes por ahí, no es necesario que se pierda al elegir esta variedad en particular. Aquí está el desglose de sus diferencias, así que mantenlos en línea.

Más allá de los guisantes, el pollo a la parrilla y la menor cantidad de queso parmesano equilibran este sabroso plato. Con mucha proteína y calcio, estos dos ingredientes son beneficiosos para su ingesta diaria.

Lo que necesitará

• 1-1 / 2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 4 dientes de ajo, picados
• 3 tazas de crema espesa
• 3 cucharada de harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 libra de fettuccine, cocida y escurrida
• 1/2 libra de arvejas, blanqueada y enfriada
• 1 / 2 tazas más 2 cucharadas de queso parmesano, rallado
• 2 cucharadas de tomillo fresco
• Nota de cocinero: Asegúrate de blanquear los guisantes de nieve … ¡no los cocines demasiado! Cocinan especialmente rápido y pueden ser especialmente desagradables si se vuelven blandas.
• Si quiere algunos consejos sobre blanqueamiento, o simplemente necesita un repaso rápido, siga estas sencillas
• instrucciones para garantizar su éxito. ¡Siempre puedes congelar algunos de los guisantes de nieve blanqueados para más adelante!
• Opte por pastas de trigo o vegetales para llevar la receta un paso más allá. También puedes espiralarizar tus propios vegetales, como hice en esta sabrosa
• receta.

Cómo prepararlo

1. En una sartén a la parrilla, ase los muslos de pollo hasta que estén cocidos, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado.
2. Deja de lado y deja que se enfríe. Pica en pedazos.
3. En una sartén de 10 ", caliente el aceite de oliva a fuego medio.
4. Agregue el ajo y saltee durante 1 minuto, baje el fuego.
5. Agregue la harina y cocine hasta que la harina y la mantequilla estén incorporadas.
6. Agregue crema, sal y pimienta a fuego lento hasta que quede suave y espeso.
7. Agregue los guisantes para nieve, 1/2 taza de queso parmesano y el tomillo.

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1. Agregue la pasta cocida a la salsa y mezcle hasta que se cubra.
2. Ponga la pasta en un plato. Coloque el pollo a la parrilla encima y adorne con queso parmesano adicional.