Receta de aperitivo mexicano cursi
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Una receta de aperitivo al estilo mexicano con salsa de frijoles, queso, chile jalapeño, salsa de chile, guacamole y chips de tortilla. Siéntase libre de usar un poco de crema agria para adornar este aperitivo.
Las fichas en capas se parecen un poco a los sombreros. Vea los consejos para algunas ideas de sustitución de ingredientes.
Lo que necesitará
- 4 docenas de rondas de tortilla (chips más grandes, no de tamaño de bocado)
- 2 latas de salsa de frijoles (aproximadamente 16 onzas en total)
- 1 jarra / 12 onzas de jalapeños (en rodajas, drenado)
- 3/4 taza de salsa picante (o salsa de chile, o salsa)
- 12 rebanadas de queso (cortado en cuartos)
- 2 tazas de guacamole
- Opcional: crema agria
Cómo prepararlo
- Precalienta el horno a 350 F.
- Coloca los chips de tortilla en una sola capa en las bandejas para hornear.
- Suavemente extiende un poco de salsa de frijoles en cada trozo grande.
- Coloque un anillo de jalapeño o dos en el baño de frijoles. Rocíe un poco de salsa o salsa de chile en la parte superior y coloque una rebanada de queso en cada uno.
- Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita, alrededor de 10 a 15 minutos.
- Cubra cada aperitivo con una cucharada pequeña de guacamole o crema agria y agregue otro anillo de jalapeño para adornar, si lo desea.
Sugerencias de expertos
- Vuelva a colocar la salsa de frijoles con restos de chile o burrito rellenos con carne picada. O use chiles enlatados con o sin frijoles como la primera capa de las papas fritas.
- Los chips de tortilla grandes y redondos funcionan bien en esta receta, pero también se pueden usar "cucharadas" de tortilla. O haga los aperitivos con grandes chips triangulares.
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