Receta cursi de salsa Bechamel
Como Hacer la Salsa Bechamel Facil (Septiembre 2024)
Esta versión cursi de la clásica salsa Bechamel es perfecta para muchos platos que necesitan una salsa con sabor suave y el beneficio adicional del queso.
Lo que necesitará
- 5 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de harina
- 2 tazas de leche (todo o puede usar 2% si lo prefiere)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 taza de queso cheddar (filoso)
- 1 cucharada de queso parmesano (rallado)
- Opcional: salsa picante
Cómo prepararlo
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla y agregue la harina para hacer un roux. Deje que roux cocine durante 1-2 minutos. Agregue leche un poco al tiempo, permitiendo que la mezcla se espese. A continuación, agregue sal, pimienta, nuez moscada, quesos y salsa picante. Continúe revolviendo hasta que el queso se haya derretido. Retire del fuego y use de inmediato. Si lo hace con anticipación, tenga en cuenta que la mezcla se espesará mientras esté en el refrigerador. Si esto sucede, agregue un poco de leche a la cacerola al recalentar la salsa bechamel.
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