Manzana crujiente con arándanos y frambuesas receta

Las bayas de verano se asocian con manzanas en rodajas para obtener una deliciosa fruta y bayas crujientes. Esto sería un postre muy bueno para una comida al aire libre del Cuatro de Julio o cualquier evento de verano. La cubierta clásica de mantequilla, azúcar morena y migajas de avena le da una maravillosa textura crujiente, y el postre no es demasiado dulce.

Agregue algunas pacanas picadas al topping si lo desea. Las fresas en rodajas se pueden sustituir por las frambuesas. O use duraznos o peras en lugar de manzanas. Consulte los consejos y variaciones para obtener más ideas, incluidos algunos consejos para congelar y recalentar.

Lo que necesitará

• 4 manzanas grandes para cocinar, peladas y cortadas en rodajas o en trozos gruesos
• 1 1/2 a 2 tazas de frambuesas
• 1 taza de arándanos
• 1 / 3 taza de azúcar granulada
• 1 cucharada de mantequilla fría, cortada en trozos pequeños
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1/3 taza de azúcar moreno
• 2/3 taza de harina multiusos tamizada
• tablero sal
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2/3 taza de cocción rápida avena cocida

Cómo prepararlo

1. Caliente el horno a 325 F.
2. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 11 por 7 pulgadas.
3. En un tazón grande, combine las manzanas en rodajas, las frambuesas, los arándanos y el azúcar granulada. Mezcle para cubrir. Transfiera la mezcla de manzana y bayas a la fuente de horno preparada. Punto con pequeños trozos de mantequilla fría.
4. En un tazón mediano, combine la mantequilla derretida con el azúcar morena, la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y la avena arrollada. Espolvoree la mezcla de migas de manera uniforme sobre la fruta.

1. Hornee esta fruta y crujiente de bayas en el horno precalentado durante 45 a 55 minutos, o hasta que la fruta esté tierna y la cobertura esté dorada.
2. Sirva la baya de manzana crujiente y caliente con una bola de helado de vainilla o rocíe la crema con crema. O sirva frío o a temperatura ambiente con crema batida o crema batida. Guarde las sobras en el refrigerador.

Consejos y variaciones

• Reemplace las rebanadas de manzana con rodajas de melocotón o pera frescas.
• Usa todos los arándanos o todas las frambuesas con las rodajas de fruta.
• Reemplace las frambuesas con fresas frescas en rodajas.
• Para este crujiente se puede usar una fuente para hornear poco profunda de 1 1/2 cuartos de galón o una bandeja para hornear de 8 por 8 pulgadas por dos pulgadas.
• Prepare un crujiente adicional en una bandeja de papel desechable o una bandeja para hornear extra, pero no lo hornee. Cúbralo con papel de aluminio y congélelo con las instrucciones de horneado. Descongele la patata frita en el refrigerador y luego hornee según las indicaciones. O divida los ingredientes entre varios moldes pequeños o pequeños moldes de papel desechables. Tendrás postres individuales en el congelador para cualquier ocasión. Solo asegúrese de etiquetarlos con el nombre, la fecha y las instrucciones de horneado.

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