Receta crujiente de arándanos crujientes con avena
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Este sabroso crujiente de arándanos es el postre perfecto para el verano, y merece la pena salir a buscar arándanos.
el relleno crujiente con especias se prepara con una combinación de avena, azúcar morena, mantequilla y canela. La tapioca instantánea es el espesante para el relleno de arándanos. Mientras que la tapioca instantánea se espesa bien, una cantidad igual de almidón de arrurruz dará los mismos resultados. Si no tiene ninguno, puede usar una cantidad igual de almidón de maíz o harina.
Si prefieres un relleno tipo torta, prueba este zapatero de arándano.
Lo que necesitará
- Para el relleno de arándanos:
- 6 tazas de arándanos (frescos, enjuagados)
- 1/3 taza de azúcar
- 1/4 taza de tapioca instantánea (o "cocción rápida") ")
- 1 cucharada de jugo de limón
- Para la cubierta crujiente:
- 1 taza de avena arrollada
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1 1/2 cucharaditas de canela
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 de taza de mantequilla (derretida)
- 2/3 taza de azúcar morena (envasada, clara u oscura)
Cómo hacer que sea
Mantequilla una cacerola de 2 cuartos poco profunda.
Mientras tanto, caliente el horno a 350 F.
Llenando
En un tazón grande, combine los arándanos, el azúcar granulada, la tapioca instantánea y el jugo de limón; Mezcle suavemente para combinar a fondo. Transfiera la mezcla a la cacerola preparada y deje reposar durante al menos 15 minutos. Esto le da tiempo a la tapioca para suavizar.
Topping nítido
En otro tazón combine la avena, la harina, la canela, la sal, la mantequilla derretida y el azúcar moreno; revuelva para mezclar.
Cucharee la mezcla de cobertura sobre la parte superior de las bayas; extender suavemente, cubriendo por completo.
Hornea el crujiente de arándanos en el horno precalentado durante 45 minutos.
Variaciones
Agregue 1/2 taza de nueces picadas al relleno de avena.
Comentarios y sugerencias del lector
"Esta es una receta súper fácil: sabe muy bien. Mis arándanos estaban al final de la temporada, así que podrían haber usado solo un poco más de azúcar en las bayas. Pero si tus bayas son dulces, solo Siga la receta. Hicimos dos lotes: uno para el hogar y el otro para compartir ". Sydney
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