Receta adaptable de Shabat Terca

nuestro primo de Minneapolis, que regularmente organiza comidas de Shabat para grandes multitudes, se ha vuelto más dependiente de este Tabb adaptable de Shabat últimamente. Meryll afirma que, una vez que te acostumbras al pastel, puedes hacerlo en piloto automático en menos de 10 minutos (si recuerdas dejar de lado la margarina para suavizarla). Otra ventaja es que es muy probable que todos tengan los ingredientes para este pastel de Shabat kosher a mano, una gran ventaja para aquellos que no aman las compras de última hora. Además, puedes cambiar la fruta que se usa en la receta cada semana para que nadie se canse de la torta.

Lo que necesitará

• 1/2 taza de aceite de canola (o 1/2 taza de margarina en barra, ablandada)
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1 pinta de arándanos (o 12 ciruelas, a la mitad o 12 albaricoques, cortados a la mitad o 3 a 4 manzanas, en rodajas o 3 a 4 melocotones, en rodajas o una mezcla de estas frutas)
• Guarnición: limón Jugo al gusto
• Adorne: canela al gusto
• Adorne: azúcar al gusto

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius).
2. Rocíe una forma de resorte de 9 "(8" también puede funcionar) con aerosol para cocinar antiadherente.
3. En un recipiente para mezclar, aceite de crema de crema (o margarina) y azúcar. Mezcle los huevos.
4. En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal juntas. Agregar a la masa de pastel.
5. Coloque la mezcla en la sartén de forma de primavera.
6. Cubra la mezcla con fruta.
7. Espolvoree la parte superior con jugo de limón, canela y azúcar según el gusto.

8. Hornee a 350 por 1 hora.
Sugerencias para servir: Sirva cubierto con crema batida pareve o helados pareve (los helados de limón o coco van especialmente bien).
Nota: Puede usar fruta congelada y enlatada en lugar de fruta fresca. Sin embargo, escúrralos y agrega una Tbsp. de harina hasta el aderezo con la fruta enlatada y congelada para absorber los jugos.

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