Receta de cerdo cocida a fuego lento de 3 ingredientes

¡Esta carne de puerco fácil de cocinar hecha con tan solo tres ingredientes! Un asado de cerdo (o trasero de Boston) se cocina lentamente a la perfección con cebolla. El cerdo se ralla y luego se termina con salsa de barbacoa comercial o casera. Esta es una excelente fiesta. Simplemente mantenga el cerdo rallado caliente en la olla de cocción lenta para servir, y deje que sus amigos y familiares preparen sus propios sándwiches.

Triture el cerdo tierno y jugoso y vuelva a ponerlo en la olla de cocción lenta para servir. Tenga los panes partidos listos para los invitados, junto con la ensalada de col, las rodajas de pepinillos en vinagre y los frijoles horneados.

Lo que necesitará

• carne asada de cerdo, aproximadamente 4 libras
• 2 cebollas medianas, en rodajas finas
• 1 1/2 tazas de agua
• 1 botella (16 onzas) ) salsa de barbacoa, o 2 tazas de salsa casera
• 1 taza de cebolla picada

¡Cómo hacerla

1. Coloque la mitad de las cebollas en rodajas finas en el fondo de la olla de cocción lenta; agregue carne de cerdo y agua, junto con las rodajas de cebolla restantes.
2. Cubra y cocine la carne de cerdo a BAJO durante 7 a 9 horas o de 4 a 5 horas con ALTA temperatura.
3. Drene el líquido de la olla de cocción lenta; triture o pique la carne groseramente y deseche el exceso de grasa.
4. Vuelve a poner el cerdo en la olla de cocción lenta. Agregue la salsa de barbacoa y la cebolla picada.
5. Tape y cocine a BAJO durante 2 a 4 horas más. Revuelva de vez en cuando.

1. Servir con panecillos calientes y ensalada de col.

Sugerencias para servir

La carne de cerdo tirada se sirve tradicionalmente con ensalada de col como aderezo o en un costado, junto con encurtidos de eneldo, salsa de barbacoa adicional y frijoles horneados. Agregue una ensalada de papas para una gran comida o sáltese la tradición y sirva los sándwiches con papas fritas o patatas asadas.