Mini tarta de hojaldre receta de tartas de manzana

Estas mini tartas de manzana son muy fáciles de preparar con manzanas frescas y hojas de hojaldre. Las conservas de albaricoque y un toque de miel o jarabe de arce y limón conforman el glaseado de las tartas.

Las tartas en la foto se hicieron con una hoja de 10 por 15 pulgadas de la marca Pepperidge Farm. Una hoja de hojaldre (de una caja de dos hojas) hace cuatro pasteles, aproximadamente 2 1/2-por-3 1/2 pulgadas de tamaño. Planifique sacar la pasta de hojaldre del congelador unos 25 minutos antes de comenzar la preparación.

Este postre es una excelente manera de disfrutar manzanas frescas, y tendrás deliciosas tartas de manzana en menos de 45 minutos. Coloque una arrugadora de pasteles alrededor de los bordes de los cuadrados de repostería para una apariencia más elegante.

Sirve estas tartas sencillas de hojaldre con una bola de helado o una llovizna con crema.

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Lo que necesitará

• 1/4 taza de azúcar granulada
• 2 cucharadas de azúcar morena, envasadas
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1 hoja de hojaldre congelado de Pepperidge Farms (descongelado) *
• 2 manzanas pequeñas (Golden Delicious, Cortland, Roma o similares)
• 3 cucharadas de mantequilla fría
• 1/3 taza de conservas de albaricoque
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de miel **

Cómo Make It

1. Caliente el horno a 400 F (200 C / Gas 6).
2. Cubra una bandeja de horno grande con papel de aluminio y luego cubra la hoja con un papel pergamino. O use una hoja antiadherente.
3. En un tazón pequeño, combine el azúcar granulada y el azúcar moreno con la canela; mezcle bien y reserve.
4. Corta la hoja de hojaldre uniformemente en 4 cuadrados. Coloque la masa en la bandeja para hornear preparada. Pinche en varios lugares con un tenedor. Coloque la bandeja para hornear en el refrigerador o congelador mientras prepara las rebanadas de manzana.
5. Pelar las manzanas; núcleo y cortado en cuñas. Corta las rodajas finamente y coloca las rodajas sobre cada cuadrado de hojaldre para crear un patrón diagonal de rodajas superpuestas. Espolvoree las manzanas de manera uniforme con la mezcla de azúcar.
6. Corta la mantequilla en trozos pequeños y espárzala sobre las manzanas.
7. Hornea las tartas durante unos 25 a 30 minutos, hasta que la masa esté dorada y las rebanadas de manzana estén tiernas. El azúcar y los jugos de las manzanas se escurrirán y arderán levemente, pero no afectarán el sabor.
8. Mientras tanto, combine las conservas de albaricoque, el jugo de limón y la miel en una cacerola a fuego medio. Llevar a ebullición.
9. Tan pronto como las tartas salgan del horno, transfiérelas inmediatamente a un pergamino o a una superficie forrada con papel aluminio. Coloque la mezcla de conservas calientes a través de un colador si tiene mucha masa, luego cepille la mezcla generosamente sobre las tartas para glasear.
10. Sirve caliente con una gran bola de helado de vainilla.

* Un paquete de hojaldre congelado es aproximadamente de 14 a 18 onzas, dependiendo de la marca.

** Si no tienes miel, usa jarabe de arce o jarabe dorado en su lugar.

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