Macarrones y queso con queso Cheddar y Boursin

El queso Boursin con hierbas eleva esta cazuela al horno de macarrones con queso.

Esta es una deliciosa versión de los macarrones con queso favoritos de la familia. La mezcla de queso Boursin agrega sabor extra y maravillosa cremosidad.

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Lo que necesitará

• 8 onzas de macarrones con codo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 1/2 cucharadita de sal < 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 2 tazas de leche, 2% está bien
• 1 a 2 cucharadas de hierbas frescas picadas, o 2 cucharaditas de hierbas de hojas secas (tomillo, salvia, cebollín, etc.) > 1 paquete (5. 2 onzas) de queso Boursin con ajo y hierbas
• 8 onzas de queso cheddar afilado, rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado, aproximadamente 2 onzas
• 1 taza de pan rallado
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• Cómo prepararlo

Caliente el horno a 350 F.

Engrase un plato para hornear de 2 a 2 1/2 cuartos.

1. Cocine los macarrones en agua con sal hirviendo, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar; luego apartar.
2. En una cacerola grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue la harina y revuelva hasta que esté bien mezclado y burbujeante. Cocine mientras se agita durante 2 minutos. Agregue sal y pimienta, y luego agregue gradualmente la leche. Cocine mientras revuelve hasta que espese. Agregue las hierbas, el queso Boursin y los quesos Cheddar y Parmesano. Cocine, revolviendo hasta que los quesos se hayan derretido. Agregue los macarrones escurridos. Cuchara en el plato para hornear preparado.
4. En una taza, mezcle las migas de pan con la mantequilla derretida y luego espolvoree sobre la cazuela.

Hornee en el horno precalentado de 25 a 30 minutos, hasta que los macarrones con queso estén burbujeantes y la cobertura esté ligeramente dorada.

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