Cazuela de atún familiar con receta de macarrones con queso

Esta sabrosa cazuela de atún es una delicia para la familia que harás una y otra vez. Sirva esta cazuela con ensalada arrojada para una comida perfecta cualquier día de la semana.

Usé queso cheddar rallado en la cazuela ilustrada. Siéntase libre de usar una mezcla de cheddar jack o la mitad de queso de proceso estadounidense si lo desea.

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Lo que necesitará

• 8 onzas de macarrones con codo
• 1 lata (alrededor de 7 a 8 onzas) de atún (drenado, o 2 latas pequeñas)
• 4 cucharadas de mantequilla > 3 cucharadas de cebolla (finamente picada)
• 2 cucharadas de pimiento verde (finamente picado)
• 2 cucharadas de harina para todo uso
• 3/4 cucharadita de sal o sal sazonada
• 1/8 cucharadita de pimienta > 1 taza de leche
• 1/2 taza de guisantes congelados (descongelados)
• 1 lata (10 3/4 onzas) de crema condensada de sopa de champiñones o crema de apio
• 1 taza (4 onzas) de queso cheddar rallado <
• Cómo prepararlo
• Calienta el horno a 350 F. Manteca una cazuela de 2 cuartos.

Cocine los macarrones en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete hasta que estén tiernos, drene y enjuague.

Derrita la mantequilla en una cacerola grande o en un horno holandés; agregue las cebollas picadas y el pimiento y saltee a fuego lento durante aproximadamente 3 a 4 minutos, hasta que estén tiernos.

1. Agregue harina, sal y pimienta; cocine, revolviendo, durante aproximadamente 1 a 2 minutos.
2. Agregue leche y sopa condensada y revuelva a fuego lento hasta que la salsa esté suave y espesa.
4. Agregue los macarrones cocidos, el atún en copos, los guisantes y aproximadamente la mitad del queso a la mezcla de salsa, revolviendo constantemente.
5. Vierta la mezcla en la cazuela preparada; cubra con el queso restante y luego cubra con las migas de pan con mantequilla.

Hornea de 30 a 40 minutos, o hasta que el relleno de migas esté bien dorado.

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