Receta de Bolas de Queso fritas (Tirokroketes)

Esta es una de esas recetas que no necesita demasiada explicación para que te imagines lo deliciosas que estas probarán o lo cursi que se verán cuando las muerdas. ¿A quién no le gusta el queso? Una de las partes más emocionantes de esta comida fue que fue muy simple de hacer. Realmente se trata de agregar todos los ingredientes en un tazón, enfriarlos, freírlos y listo. Ya terminaste.

Lo que necesitará

• 2 onzas de queso feta
• 3 onzas de queso gouda ahumado (rallado)
• 3 onzas de queso cheddar (rallado)
• 1 huevo (más 1 clara de huevo)
• 3 cucharadas de migas de pan panko
• 1 chorrito de leche
• Para sabor: pimienta
• Para recubrimiento: harina (multiuso, para recubrimiento)
• 3 pulgadas de aceite vegetal ( para freír)

Cómo hacerla

1. Agregue el queso feta, el gouda ahumado y el queso cheddar en un tazón mediano. Agregue los huevos, las migas de pan, la leche y la pimienta y mezcle bien todos los ingredientes.
2. Coloque un trozo de papel adhesivo sobre el recipiente y refrigere la mezcla durante 30 minutos o hasta que la mezcla tenga tiempo para volverse más firme. Esto hace que sea más fácil rodar el queso en forma de bolas pequeñas y mantenerlo unido.
3. En una olla mediana, hierva el aceite vegetal.

1. Llene un tazón pequeño con la harina para todo uso.
2. Una vez que la mezcla de queso esté bien fría, saque el bol y quite la envoltura. Coge cantidades pequeñas de una pulgada de la mezcla en la mano y rueda en una bola. Cubra cada bola con harina suficiente para cubrir, pero asegúrese de sacudirse el exceso. Dejar de lado. Continúe este proceso hasta que toda la mezcla se transforme en maravillosas bolas cursis.
3. Asegúrate de no sobrecargar la olla, coloca unas cuantas bolas de queso a la vez en el aceite caliente. ¡Ten mucho cuidado! Estarán listos cuando estén ligeramente dorados. Retire las bolas de queso con una cuchara ranurada y colóquelas en toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
4. Exprime un poco de jugo de limón en estos (opcional) y ¡sirve caliente! Disfrutar.

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