Receta de pollo con salsa de ostras rápida y fácil

Este platillo fácil y sabroso es perfecto para los agitados días de semana.

Lo que necesitará

• 4 muslos de pollo
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra, o al gusto
• 1/2 cebolla amarilla (aproximadamente 1 / 4 tazas)
• 2 dientes de ajo
• 1 1/2 pimientos rojos
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 2 cucharadas de salsa de ostras
• 1 cucharada de salsa de soja oscura o tamari
• 1 cucharada Vino de arroz chino, vino blanco seco o jerez seco
• 1 cucharadita de azúcar moreno
• 2 cucharaditas de aceite vegetal o aceite de oliva puro

Cómo hacer que sea

Enjuague los muslos de pollo y seque. Cortar por la mitad. Frote la sal y la pimienta sobre los muslos.
Pelar y cortar la cebolla. Pele y pique finamente el ajo. Corta el pimiento rojo por la mitad, quita las semillas y corta en cuadrados de 1 pulgada.
En un tazón pequeño, combine el caldo de pollo, la salsa de ostras, la salsa de soja, el vino de arroz, el vino blanco seco o el jerez seco y el azúcar moreno. Dejar de lado.
En una sartén antiadherente, caliente el aceite de oliva a fuego medio.

Agregue los muslos de pollo y dore en ambos lados. Retire los muslos de pollo de la sartén y drene las toallas de papel. No limpie la sartén.
Agregue la cebolla y el ajo en la sartén y cocine hasta que la cebolla se ablande (aproximadamente 5 minutos). Agregue el pimiento rojo en la sartén. Cocine brevemente, luego agregue la salsa.
Haga hervir la salsa y luego agregue los muslos de pollo en la sartén. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento el pollo hasta que los jugos en la parte más gruesa del muslo estén limpios cuando se perfora con un tenedor (aproximadamente 15 minutos). Revuelva el pollo ocasionalmente mientras cocina. Sirva caliente sobre arroz.

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