Rápida y fácil Receta de pollo florentino Bake

Esta receta sencilla utiliza un soufflé de espinaca congelado con queso parmesano rallado para hacer un sabroso aderezo para las pechugas de pollo. Sirva este pollo florentino con papas o arroz para una comida familiar rápida y deliciosa.

Lo que necesitará

• 4 a 6 mitades de pechuga de pollo sin hueso, alrededor de 1 a 1 1/2 libras
• sal y pimienta
• 3 cucharadas de harina para todo uso
• 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 paquetes (12 onzas cada uno) de soufflé de espinaca congelado, descongelado
• 1/2 taza de migas de pan fresco
• 1 cucharada de mantequilla derretida
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/2 taza de queso parmesano rallado fresco, o 1/4 taza de queso parmesano rallado

Cómo hacerlo

1. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 11x7 pulgadas. Caliente el horno a 350 ° F.
2. Coloque las pechugas de pollo entre las hojas de envoltura de plástico y golpee suavemente hasta obtener un grosor homogéneo. Las pechugas de pollo deshuesadas cortadas en rodajas finas pueden usarse en lugar de las mitades de las pechugas de pollo.
3. En una sartén, caliente el aceite a fuego medio.
4. Espolvoree las pechugas de pollo con sal sazonada o sal y pimienta; sumergir en la harina para cubrir completamente.
5. Cocine el pollo en la sartén caliente durante 3 minutos en cada lado, o hasta que se dore. Coloque el pollo dorado en la fuente para hornear. Cuchara la espinaca descongelada uniformemente sobre el pollo.

1. Mezcle las migas de pan con la mantequilla derretida, agregue la sal y el queso parmesano; mezcle para mezclar. Espolvorea la mezcla de migas de pan sobre la espinaca. Hornea de 35 a 40 minutos.