Cremosa Receta de batido de fresa con leche condensada

Las bebidas frías son clave en Marruecos, ya que ayudan a combatir el calor. Y entre estas populares bebidas refrigeradas se encuentran batidos y licuados. Sin embargo, a diferencia de la mayoría de los batidos, sabemos que los batidos y licuados al estilo marroquí rara vez incluyen yogur. Esta receta de licuado contiene leche condensada azucarada ( lait concentré sucré ), que crea el volumen y la firmeza cremosa de los batidos de frutas saludables.

Si le preocupa que la bebida sea demasiado dulce para su gusto, puede usar leche evaporada sin azúcar ( lait concentré non- sucré ) en su lugar y simplemente endulza al gusto con azúcar o miel.

Para lograr el mejor sabor, las fresas frescas son ideales, pero si no están disponibles (o no son de su agrado), puede usar fresas congeladas. Solo asegúrese de eliminar o cortar el hielo.

Sirva este cremoso licuado de fresa como un refresco de la tarde o la noche, servido en vasos de chupito como bebida de fiesta o en Ramadán en iftar al romper el ayuno.

Para un batido más liviano y menos rico, prueba la Receta de batido de fresa marroquí.

Lo que necesitará

• 1 1/2 lbs. (aproximadamente 700 g) fresas frescas
• 14 oz. (397 g) leche condensada azucarada
• 1 a 2 tazas (236 a 475 ml) agua fría
• Opcional: 2 cucharadas. zumo de limón recién exprimido, o al gusto
• Opcional: 1 bandeja de hielo

Cómo hacer que sea

1. Casco y lavar las fresas. Desagüe. Si el tiempo lo permite, relájese hasta que esté listo para hacer el batido.
2. En una licuadora, procese las fresas y la leche condensada hasta que las bayas estén completamente hechas puré y la mezcla esté suave y cremosa. Mezcle en 1 a 2 tazas de agua fría para ajustar la bebida al grosor y dulzura deseados. Agregue el jugo de limón y el hielo, si lo desea, y procese hasta que el hielo se triture y se mezcle bien en el batido.
3. Vierta en vasos y sirva.

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