Los Dres. oz & roizen: la verdad detrás de los mitos médicos

P: ¿Puede contraer la gripe con una vacuna contra la gripe?

R: No. Si contraes la gripe después de una vacuna contra la gripe, es porque la vacuna no te protegió contra esa cepa de gripe o porque estuviste expuesto al virus antes de que tu cuerpo desarrollara anticuerpos, un proceso que demora aproximadamente dos semanas desde El momento del disparo.

Aquí está la vacuna contra la gripe 101: la vacuna estándar proporciona una pequeña cantidad de virus de la gripe vivos debilitados en un aerosol nasal (que funciona mejor en niños y está aprobado para personas sanas de 2 a 49 años) o el virus muerto a través de una inyección (para todos 6 meses y mujeres mayores y embarazadas). La vacuna es demasiado leve para causar la gripe, pero hará que su cuerpo se defienda para que su sistema inmunitario pueda combatir el virus de la gripe estacional si está expuesto.

La vacuna tiene una efectividad del 60 al 70 por ciento. ¿Por qué no 100 por ciento? Debido a que cada año los investigadores tienen que adivinar cuál de las cepas en constante cambio podría circular, según la temporada de gripe anterior.

Pero esta temporada de gripe ofrece muchas buenas noticias: 1) Algunas vacunas combatirán cuatro cepas del virus de la influenza (en el pasado fueron tres); 2) los disparos se pueden entregar con una nueva aguja corta para el averso de la aguja; 3) las personas de entre 18 y 49 años que tienen alergia al huevo pueden recibir la nueva vacuna Flublok que no usa huevos para desarrollar el virus.

Todos los mayores de 6 meses deben vacunarse contra la gripe lo más temprano posible en la temporada. La vacuna incluso protege contra más que la gripe: si recibe 10 vacunas contra la gripe en 10 años, disminuye el riesgo de inflamación, que puede provocar un ataque cardíaco o un derrame cerebral, hasta en un 50 por ciento (la inflamación durante la gripe puede causar placas arteriales romper, lo que lleva a ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares).

Por supuesto, no hay una vacuna contra el resfriado común o las docenas de otros virus respiratorios en circulación ahora, pero esto es lo que puede hacer para mantenerse bien:

• Lávese, lávese, lávese las manos. Los virus de la gripe pueden vivir hasta 30 minutos en su piel. El simple jabón y agua matará el virus. Cuando no pueda lavarse, use un desinfectante para manos con alcohol.

•¡Acostarse! El sueño puede ser el luchador frío más subestimado. Si registra menos de siete horas, tiene tres veces más probabilidades de resfriarse que si tuviera ocho. Y si duerme mal, despertarse repetidamente por la noche, tiene cinco veces más probabilidades de resfriarse.

• No seas D-ficient. Los niveles saludables de vitamina D hacen que tenga la mitad de probabilidades de contraer un resfriado o gripe. Y si de todos modos un insecto lo atrapa, no se sentirá mal por casi tanto tiempo, posiblemente porque los poderes antiinflamatorios de D reducen la infección. Es difícil obtener suficiente D de su dieta (esta vitamina se encuentra en el pescado graso como el salmón y el atún y los alimentos fortificados como la leche) o del sol durante todo el año, por lo que recomendamos tomar 1, 000 unidades internacionales (UI) diarias de un suplemento D3, La forma más activa y potente de la vitamina.

Finalmente, si tiene un resfriado o gripe, quédese en casa. Esto evitará que infecte a otros y lo mantendrá alejado de las carreteras de manera segura, y el resfriado común es un accidente automovilístico que está a punto de ocurrir. Los estornudos, lagrimeo, la fiebre y los ojos hinchados hacen que sus reacciones detrás del volante sean tan lentas e inestables como las de una persona que ha consumido varias bebidas, encontraron investigadores del Reino Unido. Una razón: un solo estornudo dura dos o tres segundos con los ojos cerrados. Si conduce 70 mph y va ah-ah-ah-choo, está conduciendo a ciegas por más de 300 pies. Eso da miedo y también explica algo que no entendíamos en el pasado: por qué vacunarse contra la gripe disminuye las muertes por accidentes.

P: ¿Salir al aire libre con el cabello mojado realmente te resfriará?

R: Las personas asocian erróneamente el frío y la humedad con un mayor riesgo de enfermedad, tal vez porque pueden temblar cuando están enfermos y porque la incidencia de resfriados aumenta en climas fríos. (El hecho de que se llame resfriado confunde aún más el razonamiento).

Pero si no tiene tiempo para secarse, no se preocupe: los científicos hicieron que voluntarios se sentaran en congeladores de carne, tomaran baños fríos y caminaran en calcetines mojados en pasillos fríos; entonces todos estuvieron expuestos a un virus respiratorio . En casi todos los casos, los voluntarios enfriados no se enfermaron más que las personas que se encontraban en ambientes cálidos y secos y también expuestos al virus.

P: Si accidentalmente trago mi chicle, ¿se quedará en mi estómago durante años, como mi abuela juró que lo haría?

R: Lo siento, abuela, pero no hay ninguna verdad detrás de la afirmación de que los chicles se tragaron tanto tiempo. De hecho, nada de lo que ingerimos puede permanecer en nuestro sistema durante años. La goma de mascar está hecha de ingredientes bastante indigeribles, por lo que si bien el estómago puede no descomponerse, se mueve a través de su tracto digestivo hasta llegar a su trono de porcelana. Pero a pesar de que el cuerpo puede excretar el chicle dentro de un día o dos después de tragarlo, le recomendamos que use chicle para su propósito previsto: masticar.

P: Para deshacerme del hipo, he oído que debo beber agua del lado opuesto del vaso. ¿Por qué funcionaría esto? ¿Y qué causa el hipo?

R: Las personas generalmente tienen hipo cuando el diafragma se contrae involuntariamente. Las contracciones provocan que las cuerdas vocales se cierren brevemente, lo que produce sonidos de hipo. Las causas comunes incluyen comer demasiado, consumir bebidas alcohólicas, tragar el exceso de aire al masticar chicle o jadear por aire en momentos de excitación.

La eficacia de beber del lado opuesto del vaso no está probada, por lo que recomendamos beber agua (de cualquier lado de la taza) y contener la respiración. También podrías golpear a un boxeador en el gimnasio: la sorpresa cuando te golpea puede provocar una respuesta de estrés y detener el hipo. La cuestión clave es el equilibrio del sistema nervioso simpático y parasimpático (que no tiene nada que ver con tus sentimientos hacia el boxeador).

El sistema nervioso parasimpático, a veces llamado sistema de "descanso y digestión", disminuye la frecuencia cardíaca y la respiración, y permite que las enzimas digestivas hagan su trabajo. El sistema simpático de "lucha o huida" aumenta la frecuencia cardíaca y la respiración, y aumenta la presión arterial.

Disminuya la velocidad de su respiración (agua potable, conteniendo la respiración) para disminuir la estimulación nerviosa simpática y cree estrés (con el golpe sorpresa) para aumentarlo. Pero pellizcar la línea de la mandíbula para estimular los nervios de la garganta también podría funcionar … ¡y causa menos daño!

P: ¿Cocinar alimentos matará sus enzimas "vivas"? Un amigo aficionado a la comida jura que es verdad.

R: No hay una declaración general que se aplique a los métodos de cocción de vegetales. Los diferentes alimentos responden de manera diferente: en algunos alimentos, el calor puede destruir las enzimas y los nutrientes, y en otros alimentos el calentamiento en realidad activa los nutrientes y los hace más biodisponibles para que su cuerpo pueda absorberlos.

Además, el método de cocción en sí mismo hace la diferencia. En general, el vapor es mejor que hervir para la mayoría de los productos, en parte porque los nutrientes se filtran al agua hervida. Las zanahorias, por ejemplo, tienen un mayor nivel de betacaroteno cuando se cuecen al vapor durante 20 minutos, en comparación con las hervidas. Lo mismo es cierto para el brócoli: un estudio encontró que el vapor aumentó sus glucosinolatos (compuestos que pueden combatir el cáncer) en un 17 por ciento, mientras que la ebullición los disminuyó en un 41 por ciento.

Cocinar aumenta el contenido de licopeno (un pigmento con propiedades antioxidantes beneficiosas) de los tomates.

Así que recuerde que crudo no siempre es mejor para la disponibilidad de nutrientes. Lo importante es comer sus verduras con la mayor frecuencia posible de la manera que le gusten. ¡Buen provecho!

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