Deviled Eggs es una receta fácil e indulgente

Deviled Eggs es una receta de aperitivo clásica y fácil que utiliza solo algunos ingredientes. Todo el mundo adora estos pequeños mordiscos, y no muchas personas los hacen más. Cambiemos eso.

Lo importante es asegurarse de que los huevos estén bien cocidos y de que la mezcla de yema de huevo se rompa bien para que quede aterciopelada.

¿Sabía que para obtener los mejores resultados, nunca debe cocinar huevos muy frescos? Guarde los huevos en la nevera durante aproximadamente una semana y luego se pelarán más fácilmente, ya que el aire se interpone entre la cáscara y el huevo.

Me gustan estos tipos de huevos porque los huevos nunca deben cocinarse menos que bien hecho por razones de seguridad alimentaria. Y son muy sabrosos y buenos.

Estos huevos duran solo uno o dos días cuando se almacenan en el refrigerador. Pero no deberían durar tanto tiempo; la gente los devora.

Lo que necesitará

• 6 huevos grandes
• 1/3 taza de mayonesa
• 1/4 taza de mostaza con miel
• sal y pimienta al gusto

Cómo prepararlo

Coloque los huevos en una olla grande y cubra con agua fría. Llevar a ebullición a fuego alto. Hervir los huevos durante 1 minuto, luego retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 12 minutos.

Luego coloque la cacerola en el fregadero y deje correr agua fría sobre los huevos durante 3 a 4 minutos o hasta que estén frescos.

Luego golpee suavemente los huevos contra el costado de la sartén mientras aún están debajo del agua para romper las conchas.

Deje reposar por 4 minutos, luego cuidadosamente pele los huevos.

Corta con cuidado los huevos por la mitad a lo largo. Con una cuchara pequeña, saca las yemas y coloca las yemas en un tazón pequeño. Usando la parte posterior de una cuchara, machaque cada yema y agregue una cucharada de mayonesa hasta que la mezcla esté suave.

Agregue gradualmente el resto de la mayonesa y luego la miel de mostaza, batiendo hasta que quede suave y cremoso. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Llene los blancos con la mezcla de yema de huevo, tape y deje enfriar por 2-3 horas antes de servir.