Crock Pot Pineapple Casserole Recipe

Esta cacerola de olla de cocción lenta es una guarnición sabrosa, y va bien con una cena de jamón al horno o cerdo asado o chuletas.

Preparé esta cazuela de piña en un molde para hornear soufflé de 8 pulgadas, que encaja perfectamente dentro de mi olla de cocción lenta ovalada grande. También puede usar una olla de cocción lenta con mantequilla de 3 a 3 1/2 pulgadas.

Lo que necesitará

• 1 lata (20 onzas) de piña triturada, sin endulzar
• 1/4 taza de leche evaporada
• 1 taza de migas de aderezo de pan de maíz envasado
• 3/4 de taza de azúcar
• 1/4 taza de mantequilla derretida o margarina
• 3 huevos grandes, batidos

Cómo prepararlo

1. Unte ligeramente la parte inferior y los lados de una olla de cocción lenta de 3 1/2 cuartos de galón (o use una fuente para hornear que se adapte a una olla de cocción lenta más grande).
2. Combina todos los ingredientes; mezcle bien. Vierta la mezcla de piña en la olla de cocción lenta.
3. Tape y cocine a temperatura alta de 2 1/2 a 3 horas.
4. Servir con jamón asado, cerdo asado o chuletas, o paleta de cerdo ahumada.

Sugerencia de receta

Esta cazuela también se puede preparar con cubos de pan tostado sazonados o sin sazonar.

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