Receta clásica de macarrones con queso al horno

Este macarrones y queso horneados del sur es un plato fabuloso para servir como guarnición o plato principal. Este es un macarrones y queso horneados con pan rallado es una excelente opción para cualquier comida u ocasión.

Para dorar las migas de pan un poco más, encienda la parrilla por un minuto o dos justo antes de sacar la cazuela del horno. Sin embargo, ten cuidado con los signos de que la capa se está poniendo demasiado oscura.

Usé macarrones de trigo integral en esta versión, pero los macarrones comunes, las pastas mini penne, ditalini u otras formas similares de pasta también funcionarían bien.

Lo que necesitará

• 8 onzas de codo macarrones
• 4 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de harina
• 1/4 cucharadita de mostaza seca
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida, o al gusto
• 1 taza de leche
• 1 taza de crema light o media y media (o más leche)
• 2 tazas de queso Cheddar filoso y afilado
• 3/4 taza de pan rallado arrojado con 2 cucharadas de mantequilla derretida

Cómo hacer que sea

1. Cocine los macarrones siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir en un colador y enjuagar con agua caliente; dejar de lado.
2. Unte con mantequilla un plato para hornear de 2 cuartos. Caliente el horno a 350 F.
3. En una sartén, derrita 4 cucharadas de mantequilla a fuego medio-bajo. Revuelva la harina en la mantequilla hasta que quede suave y burbujeante. Agregue la mostaza seca, la sal y la pimienta.
4. Agregue leche y crema gradualmente, revolviendo constantemente. continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que espese. Agregue queso y continúe cocinando y revuelva hasta que se derrita.

1. Combina los macarrones con la salsa y conviértete en la fuente para hornear preparada.
2. Espolvoree con las migas de pan con mantequilla y hornee por unos 25 minutos, o hasta que esté caliente y burbujeante, y la cobertura esté ligeramente dorada.

Porción 6.

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