Receta china de postre flotante de almendra con cóctel de frutas

es un postre refrescante que se puede servir con frutas enlatadas o frescas.

Lo que necesitará

• 1 sobre gelatina sin sabor, como Knox
• 4 cucharadas de azúcar granulada
• 1 taza de agua hirviendo
• 2 cucharaditas de extracto de almendras, según lo desee *
• 1 taza evaporada leche
• 1 taza de agua fría
• 1 lata (15 onzas) de cóctel de frutas con jarabe *

Cómo hacerlo

1. En un tazón mediano, combine la gelatina y el azúcar, revuelva para mezclar bien.
2. Vierta el agua hirviendo sobre la mezcla de gelatina / azúcar y revuelva hasta que se disuelva por completo.
3. Agregue el extracto de almendras, la leche evaporada y el agua fría, mezcle bien.
4. Vierta la gelatina en un bol o sirviendo moho si lo desea. Enfríe hasta que esté firme.
5. Para servir, corte la gelatina en cuadrados de 1 pulgada o diamantes y sirva con la fruta enlatada y el jarabe de la lata.

El flotador de almendras se puede preparar de antemano y refrigerar (no congelar) hasta que esté listo para servir. Sirve de 4 a 6.
Variaciones * Puede sustituir el extracto de limón o vainilla
* Use naranjas en conserva o otras frutas enlatadas en lugar del cóctel de frutas.

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