Receta de papas asadas chimichurri

La salsa Chimichurri está hecha con varios ingredientes que son perfectos para asar patatas, como el ajo, el aceite de oliva y el perejil. Pero son los otros ingredientes en la salsa de chimichurri - jugo de lima, vinagre y cilantro - que le dan a estas papas asadas algo extra: un gran sabor latino. Simplemente mezcle las rodajas de papa con una generosa cantidad de salsa de chimichurri y hornee, es así de simple y rápido.

Lo que necesitará

• 5 libras de papas blancas medianas
• 1 taza de salsa de chimichurri

Cómo prepararlo

1. Precaliente el horno a 400 grados. Cubra un molde para hornear de 12 x 18 pulgadas con papel de aluminio.
2. Limpia las papas. Corte cada papa por la mitad, y corte cada mitad en cuatro cuartos.
3. Mezcle las papas con la salsa de chimichurri y extiéndalas en una sola capa en la sartén.
4. Hornee por 25 minutos, luego verifique que esté cocido. Un tenedor debería ser capaz de perforar fácilmente las piezas más grandes de papa.
5. Cuando las papas estén doradas y ligeramente crujientes por fuera, y suaves por dentro, sáquelas del horno. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

1. Servir caliente.

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