Inglés Receta de ensaladas de queso

Ensalada no es solo una aventura de verano. Cuando el clima se vuelve un poco más fresco, la ensalada necesita un poco más de fuerza y ​​peso. La ensalada de este arado de queso hace precisamente eso. Es una mezcla encantadora de hojas de ensalada frescas y deliciosas y cubierto con queso a la parrilla, pepinillo de Plowman y una pizca de salsa Worcestershire.
Agregar el queso, el pan y el pepinillo a la parrilla convierte una simple ensalada sencilla en una gran merienda, cena o platillo para el almuerzo y a los niños les encanta comer ensalada de esta manera. Y, por cierto, también es bueno para ti también.
Puede reconocer el queso a la parrilla en esta receta, es esencialmente un Wareh Rarebit.

Lo que necesitará

• 6 rebanadas de pan (granero u otro pan rústico, integral)
• 6 cucharadas de encurtido de labriego (vea la nota a continuación)
• 6 onzas de queso doble Gloucester < 5 guiones de salsa Worcestershire
• 1 bolsa / 8 onzas de hojas de ensalada mixtas
• 2 peras (sin corazón y en rodajas finas)
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de vinagre de sidra
• 1 pizca de lanzador azúcar

Cómo prepararlo

Esta receta sirve 4 como un almuerzo ligero o un refrigerio, 2 si desea una comida muy sustanciosa.

Tueste cada rebanada de pan debajo de una parrilla mediana o marque en una sartén caliente. Extienda cada rebanada de pan de manera uniforme con el encurtido de Plowman.

• Rallar gruesamente el queso, luego divídalo entre cada rebanada de pan asegurándose de que cada uno tenga un relleno bueno y espeso de queso.
• Cocine bajo una parrilla caliente hasta que el queso se haya derretido y burbujee ligeramente pero no demasiado marrón, aproximadamente 1 minuto por rebanada. Una vez que el queso se haya derretido, extiende el queso sobre la rebanada de pan asegurándote de que las costras estén cubiertas.

Espolvorear generosamente con la salsa Worcestershire. Coloque nuevamente debajo de la parrilla y cocine por otros 2 minutos. Una vez cocinado, retíralo de la parrilla y ponlo a un lado. Una vez que se haya enfriado un poco, córtalo en trozos gruesos del tamaño de un bocado.

• Mientras tanto, en un bol, mezcle todos los ingredientes del aderezo. Si es necesario, lave y seque las hojas de la ensalada. Colóquelos en una ensaladera grande. Agregue las rodajas de pera y el aderezo. Mezcle ligeramente teniendo cuidado de no romper la pera demasiado.
• Divida la ensalada entre 4 platos. Cubra cada ensalada con las piezas de queso tostado y sirva inmediatamente.
• Notas:

Si te gusta una ensalada más fuerte, cocina a vapor las papas nuevas, déjalas enfriar un poco y luego agrégalas a la ensalada. El pepinillo de Plowman es un tipo de pepinillo conocido como Branston Pickle en el Reino Unido. Branston es una salmuera espesa y gruesa con sabor a ajo hecha de vegetales finamente picados bañados en una espesa salsa oscura. La salsa lleva el nombre de la aldea de Burton en Staffordshire, donde los fabricantes Crosse & Blackwell produjeron Branston Pickle en 1922.
Esta receta se basa en una receta de Make More of Salad, una campaña para alentar a comer más ensaladas para una vida más saludable estilo de vida.
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