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Receta de ensalada de papa en el muelle con tocino

ENSALADA DE PAPA RECETA DELICIOSA! (Mayo 2024)

ENSALADA DE PAPA RECETA DELICIOSA! (Mayo 2024)
Anonim

Esta ensalada de papa bien condimentada se prepara con tocino y pepinillo picado.

El aderezo de mayonesa está aromatizado con unas pocas cucharadas de vinagre de vino tinto o vinagre balsámico.

Lo que necesitará

  • 2 libras de papas rojas
  • 6 tiras de tocino
  • 1/4 taza de cebolla finamente picada
  • 1/4 taza de apio finamente picado
  • 1 encurtido de eneldo finamente picado < 2 cucharadas de perejil finamente picado
  • 1 cucharadita de sal, o para probar
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida, o para probar
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto o vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de mayonesa
Cómo hacer que sea

Pele (o déjelo sin pelar, si lo desea) y cubra las papas. Ponlos en una olla grande y cúbrelos con agua. Agregue aproximadamente 1 cucharadita de sal al agua y deje hervir a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo, tape la olla y cocine por unos 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Escurra completamente y deje que las papas se enfríen completamente con la tapa entreabierta.

  1. Mientras tanto, cocine el tocino en una sartén a fuego medio hasta que quede crujiente. Retire a las toallas de papel para drenar. Cuando el tocino se haya enfriado, desmenúcelo y déjelo a un lado.
En un tazón grande combine las papas enfriadas con la cebolla, el apio, el pepinillo y el perejil.
  1. En un tazón pequeño mezcle la mayonesa con el vinagre, el aceite y la sal y la pimienta, al gusto.
  2. Agregue el aderezo a la mezcla de papa y revuelva suavemente. Espolvorear con el tocino desmenuzado. Cubra el recipiente y deje enfriar hasta el momento de servirlo.
  3. Consejos

Agregue huevos duros picados a la mezcla de papa, o decore con huevos duros rebanados.

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