Cómo hacer una receta de pescado salado frito del Caribe

Hay muchas formas en que el pescado salado se prepara en el Caribe, pero la forma más popular es la frita.

Decimos frito, pero lo que realmente queremos decir es salteado con tomillo, muchas cebollas, tomates y pimiento picante.

Cuando se cocina de esta manera, el pescado salado se puede comer con arroz, roti o provisiones molidas. Es más popular comido con horneados (una masa frita).

Lo que necesitará

• 2 cucharadas de aceite vegetal o de canola
• 1 taza de cebollas en rodajas
• 3 ramitas de tomillo fresco, hojas retiradas
• 1 diente grande de ajo, triturado
• 1 taza de tomates cortados en cubitos > Pimiento picante picado al gusto
• Sal al gusto
• 8 onzas de sal salada, cortada en trozos pequeños o triturada
• Cómo hacerla

Agregue aceite a una sartén mediana y caliente a fuego medio.

1. Agregue cebollas y saltee hasta que estén transparentes.
2. Agregue tomillo y cocine por 1 minuto.
3. Agregue el ajo, los tomates, el pimiento picante y la sal al gusto y saltee durante 1 a 2 minutos.
4. Agregue pescado salado rallado, mezcle para mezclar y reduzca el fuego a bajo y deje cocer de 5 a 7 minutos cada 2 o 3 minutos.
5. Dobla en cebollas verdes 1 minuto antes de que el plato esté terminado. Retire del fuego y sirva caliente o a temperatura ambiente.

También te puede gustar

Receta de Bake Fried Bakes:

• Fried Bakes en realidad es una masa frita, no horneada, y servida como acompañamiento de muchos platos caribeños como el pescado salado . Receta Caribbean Roti:
• Este plato inspirado en la India es un pan plano simple que tiene solo tres sencillos pasos: amasando la masa, dejando reposar la masa y cocinando la masa. Receta de albóndigas de harina de maíz del Caribe:
• Esta bola de masa hervida es un buen acompañamiento para el pescado salado y casi cualquier otra comida caribeña. Cuando se hacen de menor tamaño, se pueden agregar a la sopa o servir con estofado. Disposiciones terrestres del Caribe:
• En el Caribe, las hortalizas de raíz se conocen como provisiones terrestres. Las batatas, la mandioca (yuca), eddoes, Tania y el ñame son vegetales de raíz populares del Caribe. Mientras que los plátanos y el árbol del pan no se cultivan en el suelo, a menudo se consideran provisiones de tierra porque a menudo se cocinan con vegetales de raíz. Receta española de bacalao en sal:
• En esta receta de bacalao, se cocinan en la estufa el bacalao, el ajo y el aceite de oliva. El movimiento de salteado constante permite que el aceite de oliva y el bacalao emulsionen en una salsa tradicional y fantástica de pil-pil.