Blueberry Pudding Cake Recipe

Sirve este pastel fabuloso con una gran bola de helado de vainilla o una porción de crema batida. Pruébalo, es delicioso!

Lo que necesitará

• 2 tazas de arándanos (frescos o congelados)
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 taza de harina (multiuso)
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de nuez moscada (molida)
• 3/4 de taza de azúcar
• 1/2 taza de leche
• 1 huevo grande
• 1/4 taza de mantequilla (derretida)
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de almidón de maíz
• 1 taza de agua (hirviendo)

Cómo prepararlo

1. Coloque los arándanos y el jugo de limón en una fuente para hornear de 8x8 pulgadas.
2. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal, la nuez moscada y 3/4 de taza de azúcar.
3. Agregue leche, huevo, mantequilla derretida y vainilla.
4. Extiende la mezcla sobre las bayas.
5. Mezcle 1 taza de azúcar con almidón de maíz y espolvoree sobre la masa. Vierta agua hirviendo sobre todo.
6. Hornee a 350 ° por 40 a 50 minutos.

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