La receta de muffins de arándanos perfectos

El muffin de arándanos es la receta de muffins favorita de los Estados Unidos. Esta receta fácil producirá un muffin de arándanos tiernos y ligeros, siempre y cuando no mezcle demasiado la mezcla.

Lo que necesitará

• 3 tazas de harina (pastel)
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 taza de azúcar
• 1/4 de cucharadita de sal > 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de crema agria
• 1 huevo grande
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 tazas de arándanos
• 1/4 taza de azúcar (hasta la parte superior del polvo)

Cómo prepararlo

Precalentar el horno a 350 grados F.

Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en un tazón grande. Agregue el azúcar y la sal; mezclar y reservar. Batir todos los ingredientes húmedos en otro recipiente. Agregue los ingredientes húmedos a la mezcla seca y mezcle con una espátula hasta que se combinen. Agregue los arándanos y dóblelos suavemente. No sobre mezclar.
Alinee los moldes para muffins con bolsas de papel. Use una bola de helado para llenar los moldes para muffins hasta una pulgada y media desde la parte superior.

Espolvorea las partes superiores con azúcar. Hornee durante 20 minutos o hasta que estén dorados. Tan pronto como se hayan enfriado lo suficiente como para manipularlos, retire los panecillos de la sartén.

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