Una receta fácil para una gran salsa barbacoa

Esta es una salsa de barbacoa clásica, pesada en el tomate con una amplia gama de sabores que incluye un toque de limón, haciendo que cualquier comida asada tenga un sabor más auténtico.

Lo que necesitará

• 1 taza / 240 ml de ketchup
• 1 taza / 240 ml de agua
• 1 cebolla (picado grueso)
• 1/2 taza / 120 ml de vinagre de sidra
• 3 dientes de ajo (picados)
• 1 cucharada / 15 ml de aceite vegetal
• 1/2 limón (jugo y ralladura)
• 1/4 taza / 60 ml de azúcar
• 2 cucharaditas / 10 ml de jengibre (fresco rallado)
• 2 cucharaditas / 10 ml de sal
• 1 cucharadita / 5 ml de Cayena

Cómo hacerlo

1. En una sartén, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo y el jengibre. Saltee hasta que la cebolla esté transparente.

2. Agregue la salsa de tomate, el agua, el vinagre, el jugo de limón y la ralladura, el azúcar, la sal y la cayena. Reduzca el fuego a fuego lento y continúe cocinando durante 25 minutos.