Manzana Receta de pudín de pan de canela

Sirva este delicioso budín de pan con la deliciosa salsa de brandy de manzana o use su salsa favorita de vainilla.

Usé la manzana Granny Smith en este budín, pero casi cualquier buena manzana para hornear podría usarse en el plato. Jonathan, Fuji, Rome Beauty y Cortland serían buenas opciones.

Lo que necesitará

• 4 tazas de pan de canela suave, desmenuzado en trozos
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 manzana grande Granny Smith, pelada, sin corazón, muy finas en rodajas
• 1/4 taza de pasas o arándanos secos picados, opcional
• 2 tazas de leche
• 1 taza de azúcar morena
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 huevos
• 1 cucharadita de vainilla

Cómo hacer que sea

1. Mantequilla una fuente para hornear de 11x7 pulgadas. Caliente el horno a 350 F.
2. En un tazón grande, combine el pan, la canela y las rodajas de manzana, y las pasas o los arándanos secos picados, si los usa; mezcle para mezclar.
3. En una cacerola mediana, combine la leche, el azúcar moreno y la mantequilla; calentar a fuego medio hasta que esté caliente y la mantequilla se derrita.
4. En un tazón mediano, bata los huevos con vainilla. Rápidamente mezcle la mezcla de leche caliente y luego vierta la mezcla sobre el pan. Revuelva para mezclar bien.

1. Vierta la mezcla de pan en la fuente de horno preparada. Coloque un molde para jalea o una fuente de horno grande y poco profunda en el horno. Coloque el molde de budín de pan dentro de la sartén más grande.
2. Agregue agua muy caliente a la bandeja exterior a una profundidad de aproximadamente 1/2 pulgada.
3. Hornee de 40 a 50 minutos, o hasta que un cuchillo REPLACEado cerca del centro salga limpio.

Sirve con salsa de brandy de manzana, salsa de Bourbon o salsa de vainilla.