Receta de pan de pan de canela en masa de manzana

Los panes batidos eran panes muy populares para hacer en la década de 1970 porque los panes no requerían amasado. Simplemente haces una masa húmeda, la dejas subir y la vuelves a bajar. El segundo aumento se realiza en una bandeja de pan por lo que no es necesario que forme la masa húmeda en un pan tradicional. Esta receta de pan de manzana batido de canela es una deliciosa barra que se puede servir para el desayuno, comer como aperitivo o servirse con la cena.

Lo que necesitará

• 2 cucharaditas de levadura seca activa
• 1-1 / 4 tazas de agua tibia
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de canela
• 1 / 4 cucharaditas de nuez moscada
• 1 manzana - pelada, sin corazón, y picada en pedacitos
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharadita de sal
• 2-2 / 3 tazas de harina para todo uso

Cómo hacer ¡

1. En un tazón mediano, agregue la levadura y el agua. Revuelva la mezcla hasta que la levadura se disuelva.
   
2. Agregue azúcar, canela, nuez moscada, manzana, aceite, sal y 2 tazas de harina. Mezclar bien.
   
3. Mezcle los 2/3 taza restantes de harina.
   
4. Cubra el tazón con una toalla de cocina limpia o con una envoltura de plástico. Deje que la mezcla se eleve en un lugar cálido y libre durante 30 minutos.
   
5. Revuelva la mezcla.
   
6. Raspe la masa en un molde para pan engrasado, 9x5x3 pulgadas. Cubra el molde para pan y deje que la mezcla se levante en un lugar cálido y libre de corrientes de aire durante otros 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.
   

1. Hornee el pan a 375 grados F durante 45 minutos o hasta que el pan suene hueco al tocarlo.
   
2. Retire la barra de la sartén y déjela enfriar en un estante para el pan.

Consejos para hornear pan:

Mantenga la levadura almacenada en un recipiente hermético y en el refrigerador. El calor, la humedad y el aire matan a la levadura e impiden que la masa de pan se eleve.

Para mantener el pan suave, guárdelo en una bolsa plástica después de que el pan se haya enfriado por completo.

Almacene la harina correctamente para evitar que se eche a perder o que tenga errores.

El agua tibia en esta receta se puede reemplazar con jugo de manzana a temperatura ambiente para darle al pan un sabor de manzana más fuerte.

El granulado de azúcar en esta receta se puede reemplazar con una cantidad igual de azúcar morena, si se desea.

Puedes agregar 1/2 taza de pasas a esta receta de pan para darle más dulzor y sabor.

Rociar panes con agua mientras hornean producirá una corteza crujiente.

Pincele los panes con clara de huevo antes de hornear para producir una corteza brillante.

Cepille los panes con leche antes de hornear para producir una corteza oscura y brillante.

Pincele los panes con mantequilla inmediatamente después de hornear para producir una corteza blanda.

Use agua embotellada en lugar de agua del grifo para hacer sus panes. Los ablandadores de agua y el agua clorada pública a veces pueden matar la levadura necesaria para aumentar la masa del pan.

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