Receta de pudín de pan (Pudín de pan)

Cada cultura parece tener su propia versión del budín de pan, incluso en el Caribe. Las islas de habla hispana lo llaman pudín de pan. Este postre dulce es una excelente manera de consumir pan duro antes de que se eche a perder.

Lo que necesitará

• 1/4 libras de pan duro
• 2 tazas de leche caliente
• 2 huevos (batidos)
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de canela > 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
• pizca de sal
• 1/2 taza de pasas
• 4 1/2 cucharaditas de harina

Cómo prepararlo

Precalentar el horno a 350 Fahrenheit.

1. Engrase una bandeja para hornear de 9x9 u 8x8 y reserve.
2. Retire y deseche las costras del pan. Corta el pan restante en cubos.
3. En un tazón, sumerja los cubos de pan en la leche caliente durante 5 a 10 minutos.
4. Mezcle bien los cubos empapados y luego cuele el exceso de leche.
5. Separe las pasas en la harina y luego doble en la mezcla de pan y leche.
6. Agregue los ingredientes restantes al tazón. Y mezcle bien.

Vierta la mezcla de pan en el molde para hornear engrasado.

1. Hornee sin tapa durante 40 minutos, o hasta que un cuchillo REPLACEado cerca del centro salga limpio.
2. Cubra con su salsa de postre favorita.