6 Ingredientes Jam Thumbprint Cookie Recipe

Solo seis ingredientes entran en estas galletas mantecosas rellenas de mermelada. Use su mermelada o conserva favorita en el centro de estas cookies.

Esta receta fue adaptada de un libro de recetas vintage de Mississippi.

Lo que necesitará

• 1 1/2 tazas de mantequilla salada (ablandada)
• 1 taza de azúcar
• 3 yemas de huevo
• 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 3 tazas todo harina de propósito (aproximadamente 13 1/2 onzas)
• Mermelada de fresa o frambuesa

Cómo prepararlo

1. Caliente el horno a 400 F.
2. En un tazón grande con batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
3. Agregue las yemas de huevo y la vainilla a la mezcla de crema; mezcle bien. Agregue la harina hasta que esté bien mezclado. Si la masa es demasiado suave para manipularla, trabaje con un poco más de harina.
4. Ruede la masa en bolitas. Colocar en una bandeja para hornear sin engrasar. Presione un pulgar o un dedo en el centro de cada bola de masa para hacer una sangría.

1. Llene la huella digital con su mermelada de frambuesa o fresa o su mermelada o conserva favorita. Hornee un primer lote pequeño, y si las galletas del primer lote se extienden demasiado, agregue un poco más de harina en la masa.
2. Hornea durante 8 a 10 minutos, hasta que estén ligeramente dorados alrededor de los bordes.

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