Receta de sartén con rollos de repollo sin incrustaciones

Los rollos de repollo son uno de mis alimentos favoritos favoritos de todos los tiempos, y siempre fue una comida familiar muy especial cuando mi madre los servía. Los pasos de preparación que más tiempo consumen se evitan con esta versión de sartén fácil del plato. No hay necesidad de preocuparse por las hojas de col enteras y la tarea de rellenarlas. Si anhelas rollos de repollo pero no tienes tiempo, prueba esta deliciosa receta de sartén.

Este plato tiene todo el sabor de los rollos de repollo relleno en una cena de sartén rápida y fácil. Agregue una ensalada o ensalada de col arrojado y panecillos crujientes o pan de ajo para completar la comida.

Recetas relacionadas
Rollos de col con carne picada y arroz
Cazuela de res molida y col

Lo que necesitará

• 1 a 1 1/2 libras de carne molida magra, al menos 85% de lean
• 1 cebolla grande, picado
• 1/2 cabeza mediana de repollo, aproximadamente 1 libra, triturada o picada
• 1 lata (14. 5 onzas) de tomates estofados < 1 lata (14. 5 onzas) de tomates cortados en cubitos
• 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
• 1 cucharada de azúcar, o para sabor
• 3 cucharadas de vinagre de sidra
• 3/4 de taza de agua > 3/4 taza de arroz blanco de grano largo
• sal y pimienta negra recién molida, al gusto
• Cómo hacerla

Coloque una sartén grande y profunda o una sartén (o horno holandés) a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente, agregue aproximadamente 1 cucharada de aceite vegetal o mantequilla y luego agregue la carne picada. Divida la carne con una espátula y cocine, revolviendo, durante aproximadamente 2 a 3 minutos. Agregue la cebolla y continúe cocinando, revolviendo, hasta que la carne ya no esté rosada y la cebolla esté translúcida.

Agregue el repollo a la mezcla de carne molida junto con los tomates guisados, los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, el azúcar y el vinagre. Cocine, revolviendo, durante aproximadamente 5 minutos o hasta que la col esté ligeramente marchita.

2. Agregue el agua y el arroz a la mezcla de carne y repollo. Reduzca el fuego a bajo, cúbralo y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, o aproximadamente de 20 a 25 minutos. Agrega más agua si es necesario.

Pruebe y agregue sal y pimienta negra recién molida, al gusto.

1. Consejos y variaciones
2. Agregue 1 taza de arroz integral instantáneo con 1 taza de agua en lugar del arroz blanco y 3/4 de taza de agua.

Agregue de 1/2 a 1 taza de pimiento verde en cubos a la mezcla de carne y cebolla.

• Agregue una pizca de canela a la mezcla de tomate.
• Cuando termine de cocinar el plato, cúbralo con aproximadamente 1 taza de queso rallado, cubra la sartén y cocine por unos minutos más, o lo suficiente como para derretir el queso.
• Califica esta receta

No me gusta esto en absoluto. No es lo peor. Claro, esto servirá. Soy un fan, lo recomendaría. ¡Asombroso! ¡Lo amo! ¡Gracias por su calificación!