Recetas de galletas de almendras con almendras fáciles

Las galletas de Monajean se preparan con una mezcla de extracto de vainilla y almendra, junto con almendras picadas gruesas. Estas son buenas galletas para hornear para fiestas de Navidad o invitados de vacaciones.

Solo se incluyen 6 ingredientes en estas deliciosas galletas medianas. Las galletas se enfrían y luego se revuelven en azúcar impalpable.

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Lo que necesitará

• 2 palitos (1 taza) de mantequilla sin sal, ablandados
• 2/3 taza de azúcar en polvo tamizada, y más para laminar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de extracto de almendra
• 1 taza de almendras picadas gruesas
• 2 1/2 tazas de harina multiusos tamizada, 11 3/4 onzas
• pizca de sal

Cómo hacerla

1. Precalentar el horno a 350 ° F.
2. Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino u hojas para hornear de silicona.
3. En un recipiente para mezclar con una batidora eléctrica, unte la mantequilla y 2/3 taza del azúcar en polvo hasta que quede esponjoso. Batir los extractos de vainilla y almendras, luego agregar las almendras picadas. Agregue la harina y la sal hasta que la masa esté bien mezclada.
4. Divida la masa por la mitad y enrolle cada mitad en un trozo de 1 pulgada de grosor de diámetro. Corta cada tronco en trozos de 3/4 de pulgada y enrolla cada pieza en un cilindro de 2 pulgadas de largo.

1. Coloque las galletas de 1 a 2 pulgadas de distancia en las bandejas de hornear y en forma de media luna - o en formas de media luna.
2. Hornee las galletas en el horno precalentado de 15 a 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
3. Deje enfriar y luego revuelva en azúcar en polvo tamizada.

Hace de 3 a 4 docenas de galletas

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