Maximizando el almacenamiento de la cocina

Con demasiada frecuencia, la cocina y el desorden van de la mano. Para crear un orden, debe aprovechar al máximo cada rincón y rincón.

Foto de Russell Kaye.

Hace solo unos meses, cada centímetro de la cocina de Margot y Chris Sieracki en Edgecombe, Maine, estaba cubierto con electrodomésticos, frascos de especias, agarraderas, papeles y libros de cocina. "Fue una pesadilla", dice Jean Sharratt, el planificador espacial y diseñador de interiores que los ayudó a remodelar el espacio. Sus soluciones de diseño más que duplicaron la capacidad de almacenamiento de la cocina, y la convirtieron en un oasis alegre y bien ordenado.

Una isla llena de almacenamiento
Una gran isla central es el caballo de batalla de esta cocina de 400 pies cuadrados. Con todos los elementos que Margot quería tener en casa: una estufa con ventilación de tiro descendente, un fregadero de preparación, un microondas, una barra de desayuno y muchos compartimientos de almacenamiento, creció muy grande muy rápido. Pero Sharratt inteligentemente rompió la unidad masiva, de 9 pies de largo y un poco más de 5 ½ pies de ancho, en cuatro partes más pequeñas que ayudan a definir las diferentes áreas de la cocina.
Al entrar a la casa por la puerta de la cocina, los huéspedes se encuentran con una barra de desayuno acogedora en forma de L, 6 pulgadas más baja que la altura de 36 pulgadas del resto de la isla. El lado que da al fregadero principal, dedicado a la preparación de alimentos, está equipado con un fregadero adicional, un toallero extraíble y cajones de mimbre para hortalizas de raíz. Un microondas debajo del mostrador y una estufa de gas anclan el lado opuesto al refrigerador. Ese lado también contiene un cajón especial para especias y una cubeta de acero inoxidable para los vinagres y aceites de cocina que se integró en la encimera. La cara final de la isla alberga un cajón dividido para el almacenamiento de macetas.

Detalles que alientan el orden
En otra parte de la cocina, a la derecha del fregadero principal, hay un área para hornear, definida por una encimera que se ha reducido a 30 pulgadas, un nivel ideal para extender la masa. A continuación se muestran amplios cajones para tazones y bandejas para galletas; el gabinete de arriba contiene productos secos, así como una hilera de cajones pequeños para medir tazas, cortadores de galletas y especias. Un banco incorporado adyacente al área de cocción invita al joven hijo de Margot a unirse; Su parte superior con bisagras se levanta para revelar almacenamiento oculto. Sharratt incluso elaboró un poste estructural para almacenamiento, agregando un gemelo y envolviéndolo con racks de hierro forjado hechos a medida. "Jean no dejó piedra sin remover", dice Margot. "Finalmente tengo un lugar para todo".