Carpa frita alemana (Fasching) trata

Fasching , o Mardi Gras alemán ( Karneval ) , se celebra en el sur y a lo largo del Rin donde la mayoría de la gente está Católico romano. En el sur profundo, Fasnet sigue siendo algo religioso y muy tradicional, con trajes de familia que se transmiten durante generaciones. A lo largo del Rin, es más como una gran fiesta, que los nativos intentan escapar. Estés donde estés en Alemania durante Fasching , encontrarás muchas cosas buenas para comer, como rosquillas de gelatina y otras comidas fritas. Estos alimentos ayudan … MÁS, mantente sobrio a pesar de la cerveza.

01 de 07 Rosquillas rellenas de gelatina (Donuts Fasching) Receta
Rosquillas Fasching con relleno. J. McGavin
Mmmm, rosquillas de gelatina directamente de la freidora. Estas delicias típicas Fasching se comen durante todo el año con azúcar glaseado o azúcar glas. Algunas personas harán un lote de estos y pondrán mostaza en el medio de uno por una broma de Karneval . Las donas rellenas de gelatina se crearon mucho más tarde que las donas sin relleno, tal vez solo hace 100 años.
02 de 07 Receta de buñuelos de calabaza
Los buñuelos de calabaza de color amarillo brillante se ven muy apetitosos. J. McGavin
Pumpkin Fritters, o Kuerbiskrapfen , es una dona para adultos. Estas delicias se pueden servir como un postre regular en el otoño, junto con un pequeño vaso de vino dulce.
03 de 07 Receta tirolesa de buñuelos
Buñuelo tirolés. J. McGavin
Las donas alemanas y austriacas tienen poca o ninguna azúcar en ellas. Ellos confían en el azúcar de los confiteros para dulzura. Esta dona comienza con vino blanco y nuez moscada.
04 de 07 Rhineland Specialty Donut Holes (Mutzenmandeln) Receta
Mutzenmandel - Almond Shaped Donut Hole from the Rhine in Germany. Traitor CC by SA 3. 0
Mutzenmandeln son hoyos de donuts con forma de almendra y (a menudo) con sabor alemán, hechos de una masa mediana y dura con fermento de levadura en polvo. Son fritos y enrollados en azúcar granulada o azúcar glasé para servir.
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05 de 07 Southwestern Fried Curls o Swabian Donuts Recipe
Swabian Donuts. J. McGavin
Si no tienes tiempo para una masa de levadura, estas donas son una alternativa rápida. Vienen de Suabia, donde la gente tiene fama de ser muy trabajadora y ahorrativa.
06 de 07 Fasching Bow Ties Recipe
Un lote de pajaritas de Karneval. J. McGavin
Otro pan rápido que está frito, es Fasching Bow Ties o Karneval Bow Ties. Cuentan con piel de limón y otras especias para variar.
07 de 07 Buñuelos de calabaza integral Receta
Buñuelos de calabaza de trigo integral. J. McGavin
¡No hay azúcar blanca o marrón en estos bebés! Estos buñuelos tienen fechas trituradas como edulcorante y harina de trigo integral para que sean muy abundantes.¡Snacking feliz!

Fasching o Fastnet se celebra con gusto en las pequeñas ciudades católicas de la Selva Negra, cerca de la frontera de la región francesa de Alsacia. Fasching comienza en noviembre y continúa hasta enero con una serie de Faschingballs organizadas por varios clubes sociales (el club de fútbol, el auxiliar de damas, el gremio de bufones, etc.) Estas "bolas" o fiestas son a menudo comidas servidas, con comidas típicas Frikadellen (empanadas de carne), pan y embutidos, rosquillas de gelatina e incluso un Mettigel (cerdo crudo en forma de erizo).