Crock Receta de carne en lata con rábano picante

Esta es una manera fácil de preparar su cena de carne en conserva del Día de San Patricio. Esto también hace una fabulosa cena dominical. Haga la salsa de rábano picante y enfríe por lo menos una hora o dos para obtener el mejor sabor. Si no le importa el rábano picante, no dude en omitirlo.

Agregue las rodajas de repollo hervidas (vea los consejos y variaciones a continuación) o un gratinado de repollo a la comida y sírvala con pan crujiente o un pan de soda irlandés rústico.

Lo que necesitará

• Para la salsa de rábano picante:
• 1 taza de crema agria
• 2 cucharaditas de mayonesa
• 3 cucharadas de rábano picante (bien drenado preparado)
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de azúcar (granulada), o al gusto
• Para la cena de carne en lata:
• 1 pechuga de carne en conserva, aproximadamente 4 libras
• de agua, para cubrir
• 1 taza de cebollas blancas pequeñas (peladas) o use
• 1 cebolla congelada (pelada) y pegada con 6 dientes
• 2 hojas de laurel medianas
• 1/2 cucharadita de tomillo de hojas secas
• 2 cucharaditas de sal
• 3 pastinacas (peladas, cortadas a la mitad longitudinalmente y cortadas en 3 pulgadas de longitud)
• 6 a 8 zanahorias medianas (peladas, cortadas a la mitad longitudinalmente y cortadas en trozos de 3 pulgadas)
• 1 pequeño colinabo (pelado cortado en trozos) < 6 papas medianas rojas (peladas y descuartizadas) o pequeñas papas enteras
• 3 tallos de apio (cortados en longitudes de 3 pulgadas)
• 2 cucharadas de perejil (picado)

Cómo prepararlo

Si prepara salsa de rábano picante, combine en un tazón pequeño la crema agria, la mayonesa, el rábano picante escurrido, 1/4 de cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de azúcar, o para probar Cubra y refrigere hasta el momento de servir.

1. Si la carne en conserva es demasiado grande para caber en tu crockpot, corta por la mitad, tercios o cuartos.
2. Coloque la carne en conserva en la olla de cocción lenta y cúbrala con agua. Agregue las cebollas blancas pequeñas y la cebolla grande, las hojas de laurel, el tomillo y 2 cucharaditas de sal. Coloque las chirivías, zanahorias, colinabo, patatas y zanahorias alrededor de la carne en conserva.

Cubra y cocine a BAJO durante 9 a 11 horas, o hasta que la carne en conserva y las verduras estén tiernas.

1. Drene bien y luego transfiera la carne al plato para servir con las verduras dispuestas alrededor de los bordes. Espolvorear con perejil picado antes de servir. Sirve con la salsa de rábano picante, si lo estás usando.
2. Consejos y variaciones

Cena de carne en lata con cuñas de col cocidas

- Corte una pequeña cabeza de repollo en 6 cuñas y coloque las cuñas en un horno holandés con aproximadamente 1/2 pulgada de agua. Agregue 1/2 cucharadita de sal. Cubra la sartén y cocine a fuego lento las cuñas de repollo en el agua durante unos 10 minutos. Gírelos y cocínelos a fuego lento durante aproximadamente 8 minutos más, o hasta que el repollo esté tierno. Escurrir y rociar con mantequilla derretida y sazonar con sal y pimienta al gusto. Sirve de 8 a 10.

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